來源：央視财經
昨天是日本的“鳗魚日”，在日本民間一直有着夏季吃鳗魚進補的習俗。今年日本的鳗魚消費市場有哪些特點，價格如何？
财經頻道特約記者 李茜文：這是一家經營了60多年的鳗魚專賣店，盡管體感溫度達到了38攝氏度左右，仍有不少日本民衆排起了長隊。整個隊伍有200多米，排在隊尾的消費者甚至要等上3個小時才能買上一份鳗魚。因為營養價值豐富，鳗魚是日本民衆夏天最期待的進補美味之一。像這家小店，最多的時候一天就能賣出1200份烤鳗魚。
這樣一份烤鳗魚的價格約合人民币130元，比去年夏天貴了一成以上。對不少日本消費者來說，在夏天品嘗鳗魚已經變成一件奢侈的事情。
不僅是烤鳗魚，許多餐飲店和超市也紛紛上調了鳗魚飯的價格。之所以鳗魚相關商品出現漲價，最主要的原因是鳗魚苗不足導緻養殖量下滑。日本水産廳數據顯示，今年日本國内鳗魚苗捕撈量僅為10噸左右，比去年減少了9％。這也導緻新鮮鳗魚價格高漲，部分知名産地的新鮮鳗魚批發價格達每公斤約合人民币250元，比去年同期貴了四成左右。
随着日本鳗魚價格走高，日本市場上的中國産鳗魚價格也出現上漲。有的批發價達到每公斤約合人民币210元，同比漲幅超過五成。目前，中國産鳗魚在日本市場上占到一半以上的份額。
不僅如此，許多日本商家表示，中國産鳗魚的味道毫不遜色，有日本記者最近就在報道中試吃，結果從口感上無法區分中日兩國鳗魚的差别。這也顯示出中國産鳗魚逐漸得到日本市場的認可，這對于中國鳗魚養殖戶和商家來說也是利好消息。
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