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正宗陝西果子做法

生活更新时间:2024-06-16 11:02:07

在大自然中，有着各種各樣、奇形怪狀的水果，它們有的非常漂亮，卻不好吃。有的長得像“奇葩”，卻異常美味。

比如說蛇皮果，它的外皮看起來像蛇的皮膚，果肉卻是一瓣一瓣的聚攏在一起，潔白無瑕，有的白中帶一點而黃，像大蒜頭一樣。

蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果屬植物，在東南亞是一種非常著名的水果。

正宗陝西果子做法（這種披着蛇皮的水果）1

蛇皮果是地域性水果，對産地的光、溫、水等需求具有專一性，如對溫度要求較高，原産自印尼等熱帶地區，在我國主要分布于華南、川渝部分地區，而華南地區零星引進種植蛇皮果已有60多年的曆史了。

因此，我國大多數地區的人幾乎沒見過，也沒吃過蛇皮果。但是在網上，大多數電商平台都有售賣，不過價格卻偏貴，每斤的售價三、四十元以上，一斤的數量在8個左右。

正宗陝西果子做法（這種披着蛇皮的水果）2

蛇皮果的營養價值非常高

人民網曾發表過一篇介紹蛇皮果的文章，其中指出：蛇皮果的果肉中含有大量的熱量和碳水化合物，同時脂肪和蛋白質的含量也很多，另外還有以鐵和鈣為主的多種微量元素。這些成分都是人體正常運轉的必備物質，因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果。

另外，文中還指出：這種水果的果肉對于人體的皮膚也有很好的滋養作用，用它直接塗抹皮膚，能起到美白和去除皺紋的多種功效。因此，把蛇皮果制成面膜使用，有很好的補水和保濕功效。

正宗陝西果子做法（這種披着蛇皮的水果）3

蛇皮果的吃法比較另類

蛇皮果通常的吃法都是生吃，直接用手把蛇皮果比較尖的一端撕開，然後直接沿着那個痕迹剝皮就行了，優質的蛇皮果肉，一口咬下去，甜中帶酸，既有蘋果的爽脆，又有菠蘿的香氣。如果質量較差的，味道就會是酸澀的，而且還又幹又硬的，咬起來都很費力。

不過，生吃并不是蛇皮果的唯一吃法。

蛇皮果還可以腌制成果脯和蜜餞來食用，甚至也可以夾在馍裡面，制作成果夾馍，吃起來又脆又甜，非常有層次感。

正宗陝西果子做法（這種披着蛇皮的水果）4

蛇皮果種植禁忌

1、蛇皮果可種植于海拔300-600米的土地上，但最合适的是在400-600米。

2、蛇皮果對溫度要求較高，周年生長最适宜溫度範圍是20-30℃。

3、蛇皮果對水分要求較高，要求全年濕潤。

4、蛇皮果種植2-3年後，才可以承受全光照。

因此，在華南等地區的農民朋友有興趣可以适當的少量種植蛇皮果，如果能種活，并且市場銷量還不錯，那麼可以考慮大規模種植。

另外，大規模種植前一定需要先去學習相關的病蟲防治知識。

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