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金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法

圖文 更新时间:2024-06-27 02:59:30

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常菜供您參考。

衆所周知菌類都是比較有營養的,比如金針菇,它就有補氣血,增營養的作用。今天這道菜名涼拌金針菇,說是吃一道菜,倒不如說是吃它的營養價值。且其滋味,自有菇香與多味。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)1

金針菇一把,切去根部,一撮一撮的撕開,然後清洗備用。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)2

蒜苗三到五根,切成4厘米左右的段。胡蘿蔔半個,切成細絲。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)3

大蒜一小把,拍扁後切成碎沫,盡量切碎成泥。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)4

然後焯一下:

鍋内燒水,水開後倒入金針菇,胡蘿蔔絲,蒜苗。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)5

焯水1分鐘即可撈出,倒在冷水盆裡沖涼,然後控幹水分。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)6

盆裡倒入蒜末、食鹽、味精、白糖、生抽、陳醋、芝麻油,最後加一勺開水攪拌均勻,充分的化開調料。倒入金針菇,胡蘿蔔,蒜苗攪拌均勻就可以裝盤了。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)7

好了,這道簡單好吃的涼拌金針菇就做好了。

金針菇和胡蘿蔔最好吃的做法(1把金針菇半塊胡蘿蔔)8

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