榨汁機、原汁機、破壁機
挑得人眼花缭亂
這三種産品有什麼區别?
怎樣才能選到适合自己的産品?
光看表格可能還有些費解,接下來,我們仔細說說。
01
便攜的榨汁機
榨汁機最大的好處在于便攜、新鮮。
出去玩時,帶上水果和榨汁機,随時随地來一杯新鮮果汁,還有比這更惬意的嘛。
它的原理和破壁機相似,就是把食材“剁碎”,然後連果汁帶果肉一起喝掉。
但榨汁機的功率和轉速都遠遠小于破壁機,所以,它更适合打脆質(蘋果、黃瓜等)和軟質(香蕉、猕猴桃等)的果蔬,口感會更好。
通過控制攪打時長,我們還能調整果汁口感。打的時間短,能嘗到果肉的顆粒感,像是酸奶中的果肉一樣;打久一點,口感會更加細滑。
02
汁、渣分離的原汁機
原汁機的工作,類似于“徒手擠檸檬”:它可以把果汁和果渣分離,最後喝到的是沒有果肉的清爽果汁。對于“不愛喝糊糊”星人簡直是大福利。
它的慢速擠壓方式,更是大大降低了果汁和空氣的接觸,使果汁更不容易氧化。
原汁機特别适合榨那種果肉粗糙或帶籽的,打碎了不大好吃的果蔬,如橙子、芹菜、石榴、甚至苦瓜等,同樣的,它也适用于蘋果、黃瓜等硬質果蔬。
但是對于軟質水果、如香蕉、芒果、牛油果等,榨汁就不适合了。它們更适合原汁機的另一項功能“做果泥”。
原汁機可以通過擠壓的方式,把香蕉碾成絲滑的香蕉泥,搭配酸奶、冰淇淋或是做寶寶輔食都非常适合。
03
一機多用的破壁機
剛剛說過,破壁機和榨汁機的原理相似,都是“剁碎”。
但破壁機的轉速非常快,這讓它的剁碎方式,除了“切割”,還有“撞擊”。
想象一下,1個蘋果切1刀最多也就變2塊;但如果是用棒子高速擊打,蘋果碎裂,可就不知道多少塊了。這就是破壁機“高速破壁”的秘密。
撞擊攪打 超高轉速,賦予了破壁機強大的能力:不僅能打蔬菜水果,豆子米糊,甚至把一條魚放進去,也能把魚骨魚刺全部打碎(建議去掉魚鳍魚尾)。
對于水果,快速攪打會讓果汁中混入大量空氣,讓果汁氧化、變得不新鮮。針對這個問題,蘇泊爾推出了“真空破壁機”。
打水果汁之前,先抽出杯内的空氣,大大降低氧化程度,果汁更加新鮮。
你知道嗎?新款的破壁機可以打粉啦!專業的“研磨杯”不論是磨花椒粉、孜然粉;還是磨堅果碎、冰糖打粉,統統都能搞定!
試過破壁機的人都知道,高速攪打帶來強大動力的同時,也帶來了刺耳的噪音。
蘇泊爾靜音破壁機,從電機、杯體、再到靜音罩,多重降低噪音。靜音罩一蓋,廚房門一關,再也不怕吵到家人鄰居。
敲黑闆總結:
榨汁機可以随身攜帶。果汁現打現喝,非常新鮮;
原汁機适合榨清爽無渣的果汁,果汁氧化少;
破壁機是三種裡面最“全能”的,果汁、熱飲、磨粉都能打,滿足各類養生需求。
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蘇泊爾有罩靜音破壁機
熱飲冷飲都能打,打豆漿米糊也不在話下,工作起來還很安靜哦~
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