白菜粉絲肉丸煲的做法?食材:白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲适量、料酒适量、鹽适量、生抽适量、生姜适量、香蔥适量,今天小編就來說說關于白菜粉絲肉丸煲的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:白菜一小顆、肉糜100g、山芋粉絲适量、料酒适量、鹽适量、生抽适量、生姜适量、香蔥适量。
把白菜切去根部,然後豎着切成幾段,放入水中沖洗幹淨。
肉糜中倒入适量料酒、鹽,并加入生姜末,拌勻。
再在肉糜中加入适量生抽和一點水,攪打上勁後再加入蔥花,拌勻。
幹粉絲用開水泡開。
取湯鍋加入适量水,大火燒開,放入一個濃湯寶。
再次燒開後,轉中小火,加入做好的肉丸。
等肉丸浮起時,加入白菜和泡發的粉絲。
等白菜炖軟後,撒上蔥花,加入适量鹽調味,就可以了。
盛上一大碗,放入一點香醋,再加一點自治辣椒油即可。
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