小馄饨和什麼搭好吃-tft每日頭條

小馄饨和什麼搭好吃

圖文更新时间:2025-02-11 22:59:55

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）1

給孩子們準備的下周早餐！一大碗鮮肉馄饨餡兒，包好馄饨，放冰箱冷凍保存！早上起來直接水開下鍋，調個湯頭就可以開吃，特别方便！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

瘦肉（8分瘦2分肥） 3斤
雞蛋 2個
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
王守義十三香 2勺
鹽 1勺
雞精 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1大勺
生姜花椒水 1碗
玉米澱粉 2勺
蔥花适量
香油适量
馄饨皮 6元錢的
湯頭料汁兒：适量
生抽 1勺
香油 1勺
香菜 2根
紫菜 1小塊
雞精 1勺
胡椒粉少許
蝦皮 1小把
高湯（煮馄饨的湯） 1大湯勺

做法步驟

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）2

1、瘦肉洗淨切成小塊，放入料理機攪打成肉泥！肉餡中打入兩個雞蛋，一大勺生抽，一大勺蚝油，2勺王守義十三香，一勺鹽，一勺雞精，一勺胡椒粉，一大勺料酒順時針方向攪拌上勁兒！再分次多量的加入一碗生姜花椒水，攪打成粘稠的狀态，再加入2勺玉米澱粉攪拌均勻，放入适量的蔥花，淋上熱香油，激發出蔥香味，再繼續攪打均勻，上勁兒即可！（生姜拍碎，抓一把花椒，倒入煮沸的開水，把生姜和花椒的味道激發出來，晾涼後把渣過濾出來就成了生姜花椒水！不僅能有效的去腥增香，還不用擔心吃到生姜花椒！）

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）3

2、套上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩個小時！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）4

3、在壓面店買的薄薄的馄饨皮！（我買了6元錢的！）

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）5

4、拿一張馄饨皮放在手中，取4~5克肉餡兒，用勺子（或者小棒）把它攤平！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）6

5、手掌彎曲如圖所示！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）7

6、然後用勺子（或者小棒）推一下推一下推一下推一下！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）8

7、這樣一個小馄饨就包好了！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）9

8、依次把所有的馄饨都包完！放入冰箱冷凍保存！吃的時候無需解凍，直接水開下鍋就好了！（吃多少取多少！特别方便！）

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）10

9、料汁兒：生抽，香油，香菜，紫菜，雞精，胡椒粉，蝦皮，加一湯勺煮馄饨的湯，攪拌均勻即可！（有條件的可以買一些雞架或者大骨頭熬成濃白色的高湯，味道更鮮美！）

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）11

10、水開放入包好的馄饨，煮2分鐘左右！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）12

11、撈出瀝幹水分！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）13

12、放入提前調好的湯頭料汁兒中即可享用美味啦！

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）14

13、成品圖

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）15

14、成品圖

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）16

15、成品圖

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）17

16、成品圖

小馄饨和什麼搭好吃（早上不知道吃什麼）18

17、成品圖

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