作者:有吃的就開心
用料
豆腐 300克
白菜 适量
鹽 适量
雞粉 适量
姜 适量
蝦皮 适量
清水 适量
蔥 适量
做法步驟
1、豆腐在淡鹽水中提前浸泡十分鐘後撈出切成小塊,
2、白菜剝開一片片洗淨去掉菜幫,把菜葉用手撕成塊
3、姜切片,蔥切小段,蝦皮洗淨備用
4、炒鍋放少許油燒五成熱放入蔥姜爆香,放入适量蝦皮翻炒片刻,倒入清水
5、先把豆腐塊倒入煮開
6、再倒入白菜煮開,
7、把鍋裡的所有食材全部倒入提前預熱好的砂鍋裡繼續炖煮十五分鐘左右,調入适量鹽,雞粉即可
8、上桌即食
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