天氣炎熱,很多蜜友買蜂蜜回去做蜂蜜檸檬水,蜂蜜檸檬百香果金桔茶,做法特别簡單,也非常好喝,清熱去火排毒,是夏天必備的自制健康飲品。
上蜂蜜檸檬的做法:
1清潔檸檬:用鹽在檸檬表面上多搓洗,然後将搓洗過的檸檬放入事先準備好的清水中,洗淨,然後再用幹淨的抹布把檸檬拭幹。
2切檸檬片:檸檬洗淨擦幹後,用水果刀去蒂,将去蒂後的檸檬,切成厚薄均勻的薄片,同時把檸檬籽去除。
3檸檬蜂蜜混合:确保瓶子100%幹燥,沒有任何水分。先在瓶底倒少許蜂蜜,讓蜂蜜鋪滿瓶底,把檸檬片放在瓶底的蜂蜜上,再往剛放入的檸檬片上倒入蜂蜜,如此循環。
4封存:檸檬放完後擰緊瓶蓋,放入冰箱冷藏保存。
5:飲用方式:這裡要提及下,其實蜂蜜和檸檬泡在一起後蜂蜜和檸檬汁已經完全混合了,所以每次取一塊檸檬片或一兩勺蜂蜜水用涼水或冰水沖飲即可,用冰水喝起來超爽,有助于排毒,補充VC,切忌不要用沸水沖泡,否則口感和效果都會大打折扣;
需要注意的地方:1檸檬洗淨後一定要擦幹水分,蜂蜜遇水會使其保持時間變短,
2就是記得去檸檬籽,檸檬籽有點苦,
3蜂蜜檸檬泡後因為檸檬汁的緣故泡好的蜂蜜會變得很稀,
4如果有百香果金桔也可以取百香果肉和金桔蜂蜜檸檬一起泡,口感風味更佳,制作好後放冰箱一個月内喝完,在蜂蜜的選擇上面我的客戶們多選擇洋槐蜜,因為洋槐蜜口感清甜氣味也淡,泡起來不會互相串味,可以保留食材本身的風味,并且洋槐蜜自身也有清熱去火清脂排毒的作用,非常合适。
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