可樂雞翅最簡單的家常做法-tft每日頭條

可樂雞翅最簡單的家常做法

圖文更新时间:2024-04-30 22:13:19

調料：生姜、大蔥一根、水、料酒、食用油、六百毫升可樂、食用鹽、蚝油一大勺、生抽醬油

00:00 開場白：教做可樂雞翅

00:08 1️⃣ 雞中翅洗淨劃兩刀

兩斤雞中翅洗淨後控幹水分放在案子上面，然後在雞翅背面劃上兩刀，這樣雞翅更容易入味，所有雞翅切好後放在一個大盆中

00:23 2️⃣ 姜切片大蔥切段備用

00:34 3️⃣ 雞翅中火焯好後控水

把改好刀的雞翅倒在一個平底鍋中，加入清水，盡量多一點，再來點料酒去腥，開中火把雞翅焯一下水，用一個勺子把上面的浮沫撇幹淨，這樣焯好的雞翅就不用清洗了，撇幹淨後再煮兩分鐘後倒在一個笊籬中控幹水分

01:00 4️⃣ 雞翅下鍋煎至金黃

平底鍋中加入少許食用油，倒入焯好水的雞中翅，煎好後把雞中翅翻下面，一直煎到兩面金黃

01:09 5️⃣ 蔥姜和可樂放鍋裡

把切好的蔥姜放在鍋中，再準備一大瓶六百毫升的可樂加入鍋中

01:21 6️⃣ 鹽等下鍋小火煮15分

食用鹽一點點，蚝油一大勺，把粘在勺子上面的蚝油涮幹淨，下面再加入少許的生抽醬油，最後再來點料酒去腥，然後蓋上鍋蓋小火煮十五分鐘

01:38 7️⃣ 挑出蔥姜小火煮10分

十五分鐘後打開蓋子把裡面的蔥姜撿去不要，再次蓋上蓋子小火煮十分鐘

成品展示：可樂雞翅

可樂雞翅最簡單的家常做法（這才是可樂雞翅）1

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