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老冰糖金桔醬

生活更新时间:2025-12-19 02:00:25

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）1

沒故事

By 牽貓去旅行2010

用料

金橘适量
白糖适量

做法步驟

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）2

1、又是金桔大豐收，做個醬金桔放在盆裡撒兩小勺鹽，然後開始用鹽給金桔搓個澡，搓去表面髒東西

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）3

2、搓好的金桔在水裡浸泡20分鐘，水裡我也撒了一點鹽，浸泡結束後反複用清水沖洗幾次

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）4

3、控幹水分後對半切開，籽不用去

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）5

4、切好的金桔放入鍋内，加水，水不用加好多，煮到後面金桔會煮出來好多水

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）6

5、沒有冰糖，放的白糖，拌勻我加了差不多有1斤糖，我這金桔有7，8斤不止。煮開後轉中火熬制

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）7

6、熬到水份蒸發完，就可以出鍋了

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）8

7、水份蒸發到七七八八的時候要注意看着，我這沒看，有點焦了…… 鍋裡東西裝瓶後，我往鍋裡又加了點水，煮好就是金桔茶，不浪費

老冰糖金桔醬（有一種鄉愁叫金桔醬）9

8、搞了4大瓶，放冰箱冷藏

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