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蒸饅頭的4大忌

生活更新时间:2025-04-30 17:11:30

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）1

紅糖、紅棗，女生吃了都好

By 霖的吃貨鋪

用料

面粉 250g
紅糖 40g
紅棗 20g
酵母 2g
溫水約150g

做法步驟

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）2

1、準備材料

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）3

2、紅棗洗淨切碎

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）4

3、把紅糖放入溫水中化開

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）5

4、微溫的時候把酵母放入，攪拌開後靜置幾分鐘

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）6

5、随後把紅糖水少量多次的加入面粉中

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）7

6、先攪拌成絮狀

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）8

7、在加入切碎的紅棗

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）9

8、揉成一個三光的面團

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）10

9、放置在溫暖的地方發酵，直到發酵至有原來的兩倍大，用手指在面團中間戳一個洞，洞不會回縮、他希望，就是發酵好了

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）11

10、案闆上撒上幹粉，發酵好的面團揉勻排氣

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）12

11、摘成你喜歡的、合适大小的劑子

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）13

12、挨個再次揉成光滑的面團

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）14

13、醒發20分鐘以上

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）15

14、随後拿刀在面團的頂部，劃個十字

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）16

15、水燒開，中大火，蒸20分鐘

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）17

16、完成

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）18

17、完成

蒸饅頭的4大忌（紅糖紅棗開花饅頭）19

18、完成

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