茶湯平和溫潤，喝茶能讓人心沉靜，還能聞到平凡日子裡的“香氣”。大家平時各自在為生活奔忙，到閑下來時和三五好友約杯茶，聊聊當下的趣事，這日子就會顯得格外珍貴。

許多人在家中備上一套泡茶的工具，喜歡在家享受泡茶的樂趣，但是同樣的茶，每個人心性不同，泡茶手法不同，泡出來的滋味各不相同，一部分人會覺得自己泡的茶湯總不如别人的好喝，這是為什麼呢？

其實許多人泡茶都是沸水直接泡的，其實這樣做是錯的，我國六大茶類特性差别很大，沖泡時需要用不同的水溫，泡茶有非常重要的3要素，記好這3招，讓你的茶湯甘醇且甜潤。

▶ 把控好的茶水比例

在泡茶的時候，許多人會随手抓一把茶葉就放進茶具開始沖泡了，抓少了滋味太淡，抓多了茶味又太濃，顯得苦澀了，那麼正确的茶水比例就顯得很重要，最适宜的茶水比例是1:50，投茶時一定要把控好這個量，茶湯滋味才會更醇正。

▶ 适宜的水溫

衆所周知，我國茶類分為六大類，各類茶葉的特性很不同，制作工藝也有差别，茶葉的成熟度也不一樣，因此每一類茶都有各自适宜的水溫，這一點很重要，否則茶葉發揮不出其本身的優勢。

先說綠茶吧，綠茶是鮮嫩度較高的茶類，未發酵，喝這類茶就是沖着鮮味來的，這類茶沖泡時水溫應控制在用85度左右，泡出的茶湯鮮醇回甘，不會苦澀。

紅茶和青茶的葉片成熟度更高，沖泡時水溫要在90度以上，這樣茶葉内的營養物質會很快浸出，茶湯會顯得馥郁濃醇，喝着滋味甘甜柔滑。

陳年黑茶和老白茶是為了便于存放，葉片被壓得太緊且存放已久，需要用100度沸水沖泡才能激發出茶葉甘甜醇厚的滋味。

▶ 适宜的出湯時間

要想茶湯滋味更佳，出湯時間也是很重要的，泡的時間短了發揮不出茶葉醇厚的滋味，泡太久又會過于濃，像綠茶未發酵，葉片嫩，泡15秒鮮味很快就會出來，這時出湯滋味最佳；紅茶和烏龍茶要泡20秒左右出湯滋味最濃醇甘甜；黑茶和白茶需要多泡一會，25秒左右出湯最适宜。

以上泡茶時的3要素大家該用就用上，簡單泡出甘醇爽滑的茶湯何樂而不為呢？當然也想要泡出好茶湯，也少不了一款優質好茶，筆者和行内好友一起品茗多年，篩選出了一些性價比高滋味又純正的茶，下面這2款就是，純天然零添加，大家不妨了解一下。

仙 霧 鳳 茗

仙霧鳳茗是國内核心産茶大省四川省的“筠連紅茶”，茶葉受高山優越環境的影響，品質出衆，價格卻十分良心實在，是适合大衆喝的“口糧茶”。

而且制作工藝精良，是多年精心研發，已經被國家列為“非物質文化遺産”，品質得到國家的肯定，價格不到100元，很難讓人不心動，也因此成了許多老茶客家中常備。

茶樹生長在海拔800米的高山之上，茶園内生态環境非常好，土壤濕潤，沒有病蟲害，茶樹純天然無污染，而且葉片常年被雲霧雨露滋潤，長得細嫩鮮香，陽光透過層層雲霧漫射在茶樹之上，茶葉累積了充足的芳香物質，也吸收了較多的有機物質。

品質特點：

茶葉外形肥嫩勻實，條索粗壯彎曲，葉片厚重完整無雜質，茶葉顔色褐潤有光澤，成湯後湯色馥郁橙黃，品上一口茶湯滋味醇厚鮮甜，香氣濃醇似果木香，滋潤爽口，值得細品，葉底勻實肥壯。

千 島 玉 葉

千島玉葉産于浙江淳安縣千島湖清溪一帶，這款茶是浙江名茶的後起之秀，因為制作工藝和龍井茶較為相似，因此原名為千島龍井，後來因葉片形美似美玉而被命名為千島玉葉，千島湖雨水充足，地理環境優越，為茶樹提供了良好的生長條件，因此這款茶品質較為優異。

品質特點：

這款茶外形飽滿粗壯，白毫微顯露，葉片肥厚，顔色深翠亮綠，香氣清鮮持久，沖泡後湯色青綠透亮，芽葉上下漂浮，非常美觀，滋味醇爽甘鮮，非常适口，飲後十分舒暢。

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