桂花糕的家常做法正宗-tft每日頭條

桂花糕的家常做法正宗

圖文更新时间:2024-11-19 13:36:25

桂花糕是中國特色傳統小吃，距今已有300多年的曆史，由糯米粉、大米粉、白砂糖和蜜桂花制成，口感軟軟糯糯，香氣沁人心脾。

桂花糕的做法非常簡單，如果孩子喜歡吃，家長們跟着小編的菜譜做起來吧！

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）1

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）2

桂花糕

【用料】

1大米粉130g2.糯米粉96g3.白砂糖25g4.糖桂花10g

制作方法

⒈ 碗中倒入準備好的糯米粉、大米粉、白砂糖，再加入100毫升清水，用筷子攪拌成絮狀。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）3

⒉ 戴上手套，用手搓成細粉。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）4

⒊用篩網過篩出細膩的粉。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）5

⒋濕紗布墊入蒸屜裡，再将篩好的細粉倒入蒸屜，接着用切面刀抹平表面。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）6

⒌再用切面刀切成小方塊。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）7

6.冷水上蒸鍋蒸15分鐘。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）8

7.蒸熟後開蓋取出，倒扣在菜闆上，冷卻至不燙手，拿掉蒸屜和紗布。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）9

8.翻面在桂花糕上舀一勺糖桂花，美味的桂花糕就做好了。

桂花糕的家常做法正宗（桂花糕的家常做法）10

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