家常醋溜土豆是最吃不膩的一道家常菜,有段時間不吃還很會想念,很多朋友都留言說,最喜歡的就是土豆,各種吃法的土豆。
酸、辣、甜、鹹……多種味道混合在一起的家常醋溜土豆,是非常受歡迎的美食,做法也不太複雜,我們一起來看看吧!
用料:
大土豆1個(小土豆若幹個),青辣椒2個,紅椒1個,幹辣椒3個,花椒1小把,蒜4瓣,味極鮮1勺,香醋1勺,鹽1茶匙,糖1茶匙,雞精适量。
步驟:
1、先把土豆削皮洗淨,切成細絲,泡在大碗裡,用清水多沖洗幾次,洗去土豆中的澱粉,撈出瀝幹水分;
2、燒熱炒鍋,倒入稍微多一點點的油,冒煙後放入蒜片、幹辣椒段、花椒,煸炒出香味;
3、把瀝幹水分的土豆絲放入鍋裡大火爆炒,随後放入香醋、味極鮮、鹽、糖,炒勻入味;
4、放入切絲的青辣椒絲、紅椒絲,翻炒至斷生,最後放入少許雞精調味,炒勻就可以出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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