紫蘇，一種唇形科的植物，亦可以做藥用，也可以作為蔬菜調味品使用，目前在我國很多的地區都有種植紫蘇，主要是最近幾年紫蘇的市場價值也是非常的高，一些高檔餐廳都會經常使用紫蘇作為蔬菜或者調味品來使用，在南方一些地區當地的農民也是用來做菜食用，味道甚是鮮美，最近幾年更多關于紫蘇的産品也是在陸續的研發，可見紫蘇種植在種植業方面也是有很好的發展前景。

紫蘇味的小龍蝦味道很是誘人

紫蘇的整體部位都可以作為蔬菜來使用，其次可以做藥用，香料用，油用，從紫蘇的各種營養成分來看，營養價值比較豐富，比較受消費者的歡迎，據記載，紫蘇原産地就是我們中國，紫蘇在我國的漢朝就有種植，距離現在已經有2000多年的曆史了，可見紫蘇的種植曆史也是非常悠久的，現在更多的老年人也是對紫蘇有更多的需求，老年人常吃紫蘇可以有效的降低身體内的膽固醇，增加體内的免疫力，是比較好的保健蔬菜。

紫蘇一年中都可以進行種植，每年的4-5月和9-10月為最佳的種植時間，但是對于紫蘇的生長環境來說，高溫和低溫都不利于紫蘇的生長，目前已經進入了秋季，部分地區出現了低溫多濕的天氣，此時的天氣正是病害灰黴病的高發期，對于蔬菜來說，隻要出現低溫多濕的天氣都會感染灰黴病，紫蘇也不例外，今天三農種植通将對紫蘇的灰黴病從發病的規律，發病的原因，發病的症狀和預防治療防治進行講解，希望能幫助更多的種植戶解決病害的問題，寫作不易，希望朋友們覺得本文章有用能給點個關注。

紫蘇灰黴病和其他蔬菜一樣，隻要是低溫多濕的季節都會爆發此病，目前在種植地區溫度和濕度适合灰黴病就會侵害到紫蘇的植株，造成紫蘇出現大面積減産，紫蘇因為整棵植株都可以食用，一旦發生灰黴病的話，将會帶來很大的侵害，導緻紫蘇失去商品性後不能食用，紫蘇灰黴病幾乎在秋季都是呈爆發的狀态，田間發病率在60%-70%以上上，如果是在連作地種植，發病率在100%，發現病害不及時的進行預防和治療灰黴病的話，紫蘇園區将會迎來較大的損失，甚至出現絕收的困境。

紫蘇灰黴病的病原菌為灰葡萄孢菌，屬于真菌性的病害，病原菌的菌核在紫蘇的園區裡的土壤或者其他的設施上過冬休眠，到了園區的溫度在8-20度的時候，菌核分生出孢子菌和菌絲開始生長繁殖，當園區的溫度在15-21度的時候，園區的濕度在85%以上時，分生孢子和菌絲快速的通過園區的雨水噴淋，空氣流動，農事人員勞作時帶動進行侵害紫蘇的植株，如果種植地區出現陰雨天，濕度大時會加快紫蘇的發病率和侵害度，嚴重的導緻紫蘇快速的死亡。

紫蘇和其他的蔬菜感染了灰黴病發病的症狀都是非常相似，紫蘇發病後主要是侵害紫蘇的葉片和根莖部位，尤其種植戶在前期低溫多濕的情況下進行種植紫蘇的情況下，幼苗的發病率是100%，由于幼苗的抗病力非常的低，所以一旦感染了灰黴病的話，幼苗幾乎是沒有治療的時間就會死亡，所以對于紫蘇發病後的症狀，希望廣大的種植戶能看清楚病症和對此病的重視，減少紫蘇的病害侵襲。

一，紫蘇灰黴病發病時對葉片的危害：前期葉片初染病菌時，病菌在葉頂部位出現橢圓形水漬狀的灰白色小斑點，然後小斑點由上向下蔓延發病，發病後期葉片的背面也随之出現灰白色的斑點，當葉片正面和背面的斑點交融後，葉片開始軟化後出現下垂卷曲，葉片上長出深綠色的絨毛黴菌，園區濕度大時葉片出現灰色黴層，然後導緻葉片濕性腐爛。

二，紫蘇灰黴病發病時對莖部的危害：病原菌主要是從葉片出發病後，葉片上形成的灰色黴層是導緻莖部發病的主要原因，病菌在紫蘇的莖部發病時主要靠近根莖部，根莖處發病時，出現水漬狀病斑，病斑快速的在莖部出現灰褐色斑點，然後病菌在莖部繞莖一圈後，發病部位出現綠色的黴菌，黴菌部位内陷後導緻莖部内的維管束受損後，莖部出現腐爛，并發出濃濃的黴味。

紫蘇在整個生長周期的環境溫度都是非常重要的，過高的溫度會導緻紫蘇發病，過低的溫度也會誘發紫蘇發病，隻有合适的溫度的才能保證我們的紫蘇在從苗期到成株期的時候，快速的生長，減少病害的侵襲。灰黴病的病原菌及其喜歡低溫高濕的環境，一旦環境符合病菌侵襲的條件，那麼病菌就會變的非常猖獗。

①發病和種植地的溫度有關系

對于紫蘇的發病溫度一般在初春和秋季，天氣溫度較高的時候，病害很少侵害紫蘇，尤其是溫度低，濕度大的時候，病菌會快速的發病，主要的發病季節在秋季，此時秋季低溫多雨，田間濕度大是發病的主要誘因之一，當溫度低于20度的以内，田間濕度在60%的時候，發病的幾率非常低，幾乎是不發病，另外，根據目前種植紫蘇的地區來看，長江以南地區發病較輕，長江以北地區發病比較重，其次是夏季連續出現陰雨天，秋季雨天較多的地區幾乎是年年發病。

紫蘇的田間管理

②發病和前期種子處理土壤選擇有關系

對于像紫蘇一類的蔬菜，幾乎在種植期間都是需要把種子處理才能進行播種，種子不消毒後，進行種植造成種子帶有病菌進入土壤，在播種後沒有經過認真的精選壯苗，導緻一些弱苗，病苗進入種植地後發病嚴重，種植地土壤黏連，有機質減少，連作地，重茬地，土壤處于低窪地區，排水困難，使用矮畦種植，種植地處于背陰地，陽光照射減少，都是造成發病的原因。

采收紫蘇

③發病和田間管理有密不可分的關系

前期種植紫蘇時，由于種植距離太近，造成了密植，由于植株無法有效的進行采光，進行光合作用，造成植株生長出現弱勢，後期在紫蘇生長期時，沒有根據當地的溫度進行調控，導緻棚室的紫蘇長期處于低溫高濕的狀态，紫蘇沒有及時的打杈摘除老葉，出現紫蘇發病時沒有及時的治療，病株沒有及時的清除，造成交叉感染，棚室的栽培設施過于簡陋，陳舊，沒有及時更換新設施，導緻病菌在棚室的設施上潛伏，雨季時園區的排水溝不及時的清理，造成排水時不及時，導緻園區積水，農事勞作時動作過于猛烈，使用機械過于迅速，植株出現傷口，導緻病菌在田間四處感染發病。

④發病和紫蘇的水肥營養有很大的關系

對于前期沒有施足底肥，底肥施用時沒有使用完全腐熟的有機肥，導緻病菌潛伏在肥料裡的雜質上造成紫蘇感染發病，追肥時沒有按照科學方法進行施肥，氮肥施量過重，磷鉀肥偏施，不注意生長素的使用，低溫高濕時大量澆水，雨後澆水等，導緻棚室的溫度急劇下降後，濕度增高緻使紫蘇發病。

一，采收後及時的進行清園淨化土壤處理

對于發病的地塊，當紫蘇到了采收期的時候就要進行清潔莊園的措施，清除園區的病葉，殘枝，雜草，然後集中進行消毒深埋或者焚燒，保證園區的沒有病菌的寄生主，然後土壤進行深翻曬垡，建議發病嚴重的地塊，最好輪作2-3年以上，或者另選土質較好沒有病菌的土壤，必要時可以進行土壤消毒措施，土壤深翻後撒入生石灰後拌勻，然後用40%甲醛溶液稀釋100倍水然後覆蓋地膜進行悶棚10天以上，或者用代森錳鋅進行悶棚土壤消毒效果也不錯。地塊發病嚴重時可以使用氯化苦，甲醛，棉隆，溴甲烷進行土壤熏蒸消毒效果更佳。

二，精選優良品種和種植處理

對于前期種植紫蘇時，我們可以根據當地的溫度環境進行選擇一些抗病害的品種，部分低溫濕度高的地區可以選擇一些早熟的品種進行種植，種植前紫蘇的種子需要在60度的溫水裡浸泡30分鐘挑出劣質的種子，幹癟的種子。然後用0.1%高錳酸鉀浸種6個小時以上，接着用6.25%精甲·咯菌腈進行拌種後定植，育苗的田塊盡量選擇在前茬小麥地最好，定植的田塊土壤盡量是原始地塊，避免重茬地，連作地進行種植，建議育苗的田塊可以使用甲醛溶液前期進行消毒後在育苗，與其他作物必須要3年以上輪作，土壤要保持肥沃，酸堿性平衡的田塊，ph高于7時适合種植紫蘇。

三，田間管理和及時的進行控溫處理

田間管理是非常重要的，前期種植時盡量選擇高畦種植方式，保持适量的株距，避免植株之間缺少通風性，采光率，建議每畝栽植3500-4000棵為宜，生長期種要及時的進行摘老葉，打杈的管理，避免植株長勢過猛，發現植株發病時，及時的進行清除，然後在清除土坑内施撒生石灰或者土木灰進行消毒，田間勞作時進行溫柔處理，切勿傷及到植株的根部。

棚室種植的紫蘇到了低溫高濕的季節，要控制好溫度，園區溫度低至15度以下時要及時的在棚室增蓋草墊或棉被進行保溫，定期用水擦拭棚室的塑料薄膜，保持薄膜透光性良好，破損的薄膜要及時更換，保證園區的清溝瀝水，天氣出現陰雨天，霧氣重的地區要及時的進行園區通風，适當的對棚室進行開口通風，通風性差導緻濕度大的時候，可以在園區施撒土木灰進行除濕效果更加，降低園區的濕度才能保持植株減少感染病害的機會。

紫蘇進行采收

四，種植期的水肥管理要及時的供應充足

在種植前最好在進行一次深耕整地，在整地時可以使用完全腐熟的有機肥進行土壤拌勻後進行種植，後期追肥的時候注意多施磷鉀肥，少施氮肥，其次可以配合糞水一起追肥使用，在追肥的同時可以配合赤黴素作為葉片肥使用更能提高紫蘇的生長能力和抗病性，澆水的時候不要使用大水灌溉的模式進行澆水，盡量使用噴壺或者其他容器進行小水澆灌，低溫天氣盡量不要澆水，陰雨天和霧天不可澆水，澆水建議在下午澆水較好。

農民捆紮紫蘇

五，紫蘇發病時要及時的進行噴灑藥物治療

紫蘇在生長期中容易發病的主要原因是，灰黴病一般發病後，該病菌對于藥物的抗藥性要也是非常高的，因為低溫高濕的環境裡使病菌更加的具有抗藥性，所以在對于灰黴病的治療時，我們還是建議在前期進行預防為主，後期藥物噴灑治療為輔，畢竟紫蘇目前的市場價格高，所以我們還是盡量減少用藥為主，避免藥物的殘留，對于預防的藥物和治療的藥物推薦如下：

紫蘇前期在棚室進行定植時我們可以在定植前使用：50%異菌·福可可濕性粉劑800倍液進行棚室内全部實施進行消毒，後期發病時可以使用：65%硫菌·黴威可濕性粉劑1500倍液，50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，50%乙烯菌核利可濕性粉劑1500倍液，50%腐黴利可濕性粉劑1000倍液，50%多·黴威可濕性粉劑1500倍液，視發病輕重用藥。

我們盡量在紫蘇的在生長期中減少用藥量，避免藥物的殘留，主要的預防才是最好的防治效果，前期預防措施做好後，發病的幾率也會降低，如果在生長期發病的話，我們應該根據發病的輕重用藥，以上藥物可以混合交替使用，避免病菌長時間有了耐藥性。

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