過年的餐桌上必須要有一份年糕才圓滿。寓意着節節高升,步步高升。小孩子吃了學習成績節節高,大人吃了工作職位步步高!
年糕年糕,年年高!
2, 把泡好的糯米控幹水分,均勻鋪在擺好的果料上
3, 豆沙餡拍成碗大小的圓餅蓋在糯米上
4, 将杏兒幹插在豆沙餡的外延
5, 糯米控幹水分後均勻鋪在豆沙餡上
6, 豆沙餡拍成碗大小的圓餅蓋在糯米上
7, 最後再鋪上一層控幹水分的糯米
8, 放到鍋中蓋蓋兒中火蒸兩個小時即可
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