來源： 紅餐網

作者： 洪君

開餐廳，最難的是什麼？選址、招人、管理都難，但是還有一難就是為餐廳起名字。

要想起一個好聽易記的名字，相信每一個餐飲老闆都絞盡了腦汁。但是餐廳名字應該怎麼起才恰當或者避免風險呢？

01

餐廳因“諧音梗”

被要求改名字換招牌

最近，一家奶茶店引起了上海人的注意，原因則是因為它的名字。

這家開在南京路步行街的奶茶店名叫“尋喜” ，但用上海話讀出來，卻是另一番深意。一位上海大媽看到該店名後，告訴老闆，這個名字用上海話講叫“尋死”，這樣的奶茶店是沒人會來買的，建議老闆一定要改店名。

正常的讀法，這個店名是沒有問題的，結果犯了方言的諧音梗。如果不是被上海大媽指出來，估計奶茶店老闆自己也不知道這個問題，甚至不知道為什麼上海人都不來店裡消費。

由此可見，餐廳命名是一件多麼重要和謹慎的事情。

無獨有偶，此前甯夏銀川的一家歡唱主題餐吧因為店名“卧槽”上了熱搜。雖然有人覺得這個店名新鮮有趣，但是大部分網友覺得這個是在罵人。

當時，餐廳老闆回應說選擇“卧槽”這個詞，是為了表達“卧龍擱淺灘”，“槽是馬槽，也是馬到成功的好意思”。但是，“卧槽”的諧音卻是不折不扣的罵人的詞。最終，在有關部門的要求下，這家餐廳不得不更換招牌。

02

遵循這些規則，

讓餐廳命名不出錯

珍吉八辣”、“蝦雞扒烤”、“坐霸街頭”、“天天要飯”、“飯醉團夥”、“叫了個雞”……這些年，餐飲行業起名字都喜歡用諧音梗或者奇葩做噱頭，雖然能達到一定的獵奇作用，但是最後難免因為惡俗或者諧音梗被诟病，甚至被責令更改招牌的。

那麼，餐廳應該如何正确起名字呢？下面，紅餐網總結歸納了一些規則和要點。

好的餐廳名，一般可以遵循以下的原則：

突顯賣點

餐廳名字就是招牌，所以突出餐廳的最大賣點要認真對待。要符合經營的内容、特點和風格，選取餐廳最具特色的一點，讓顧客一眼就明了。既能選用突出的食材：牛羊、有機蔬菜等；也可以選用烹饪要點：烤、焖等。

順口易記

餐廳的名字要有一定的層次，但是方便顧客記憶以實現好的傳播才是其中的王道，所以讀起來不費事，記起來不費腦是餐廳名字能火的要素之一。

符合習俗

由于中國各地風土人情各異，在給餐廳命名的時候也要充分考慮到文化因素。貼合當地的風土人情，不要反其道而行。比如上文的奶茶店，就是不了解上海方言的導緻的。

匹配檔次

現在食客對于餐廳的要求囊括了各個方面，一個好的名字能為其加分不少，所以在餐廳命名上就需要更多的心思。但是一定要貼合自身的檔次，例如北京麗思卡爾頓的中餐館命名為“玉餐廳”，文化内涵十足，但是用在蒼蠅小館上并不合适。

在遵循以上的原則外，餐廳命名可以套用以下的方法：

巧用疊音詞，朗朗上口

采用疊音叫法特别有親切感，這樣的命名方法也可以運用到餐廳命名上。比如，陶陶居、日日香鹵鵝飯店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐廳、久久丫等。

讀起來朗朗上口，讓人記憶深刻，聽過一次基本就能記住。

用地名或者熟悉的稱呼，增加親切感

地名命名法，可以增加親切感，同時能傳遞給顧客一個信息：我是賣什麼菜的或者做什麼菜系，會更精準一些。

比如，浏陽蒸菜、洞庭湖土菜館、老凱裡酸湯魚、小龍坎火鍋等。名字帶地名或者地域，讓人一看就知道你是賣什麼的。

還有利用熟悉的稱呼，同樣可以增加親切感。如，大娘水餃，外婆家，老娘舅，老鄉雞、鄉村基、胖哥倆、哥老倌、珍姐小龍蝦等。

将品類具象化，拟人化

這種命名法是很多人在做的，最常見的就是店名 品類。不過還有一種方式就是将品類具象化，拟人化，同樣能讓顧客一聽就記住。如小鴨哥、椰妹、小蟹哥、龍小蝦、鍋先生等。

還有可以借鑒一下馬雲對阿裡巴巴旗下品牌的命名法，統一用動物名，天貓、蝦米、螞蟻金服、飛豬等，也是很有記憶點。

借用名人IP命名

曆史人物或者經典名著裡面的人物早已在大家心中産生了記憶點，如果餐廳名字采用這樣的諧音或者相關命名的話，也可以達到事半功倍的效果。比如，祿鼎記，陸小鳳，武林廚神、令狐沖烤魚，隋炀帝炒飯。

口語、俗語化，更有記憶點

互聯網時代，網絡語言流傳很廣。餐廳在起名字的時候也可以結合一下當下消費者喜歡的用語來做店名。如太二、撒椒、點都德、表哥茶餐廳、表叔茶餐廳等。

03

不同餐廳的取名門道

高價餐廳VS蒼蠅小館

高價餐廳經常采用：大、館、料理、家等；而蒼蠅小館則比較随意，多用燒、烤、面等比較實際的字眼做店名。

川菜館子

川菜的高頻名字為：川、菜、魚、香，跟川菜特有的口味、内容高度相關。

日本料理

日料的高頻名字為：和、花、亭、居酒屋，和日式的文化以及餐飲習俗相關。

魯菜餐廳

魯菜的高頻名字為：樓、館、港、居、世家、祖傳、家常等，沿襲了魯菜長久的傳統。

西餐廳

西餐在中國的高頻名字為：門、舍、軒、苑、夢等，還有一些用譯文命名的方式。

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餐廳取名禁忌與雷區

餐廳命名也是有禁忌和雷區的，如果不想觸碰到底線，以下幾點要注意。

不可冷僻怪異

想用冷僻字創造好效果，也要想清楚不能輕易認讀的字怎麼創造好口碑？

不可抄襲侵權

仿冒名牌、名稱相近等都被視為侵權行為，會有被取締的後果。

慎用人名、地名

地名要結合餐飲特色，此外地名沒有專用權，會降低餐廳的獨特性；用人名時要考慮其社會影響和知名度，以及是否可以拿到獨家使用權，易産生糾紛的，甯可不用。

要遵守法律規定

餐廳名字要符合《企業名稱登記管理規定》，還要在之後到所在地工商局辦理核準登記注冊手續。

注意：在命名完成之後，一定要去辦理核準登記注冊手續，以獲取名字的獨家使用權。

結語

餐廳名字雖然起得好有加分項，但是如果隻是為了獵奇而劍走偏鋒的話，小編還是建議大家甯願用個普通的名字，更保險。

現在餐廳越開越多，店名也越來越不好起。諧音梗、奇葩梗都已經被大家用爛了，并且也容易惹争議，這些都不太建議大家使用。

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