茶裡有咖啡因?是的!你沒看錯!而且含量不低!
種類(飲料種類) |
咖啡因含量(每杯) |
咖啡豆(coffee beans) |
120-150毫克 |
馬黛茶(mate)(南美) |
70-85毫克 |
抹茶(matcha)(日本) |
60-80毫克 |
紅茶(black) |
60-75毫克 |
烏龍茶(oolong) |
30-45毫克 |
綠茶(green) |
15-30毫克 |
咖啡因,化學式為C8H10N4O2,一種黃嘌呤生物堿化合物,能夠暫時的驅走睡意并恢複精力,臨床上用于昏迷複蘇。因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。
事實上,茶葉中含有咖啡因比咖啡豆中還要多!茶葉的咖啡因含量高于咖啡豆,隻不過我們通常隻會沖茶喝,而咖啡是要沸煮,而且進行蒸餾,過濾,濃縮。
所以,導緻一杯咖啡中的咖啡因,高于一杯茶!
咖啡因事實上,存在于大多數山茶科的植物中,而茶葉,恰恰就是山茶科的一種!而在其他草本飲料中,基本上是不存在或者超低咖啡因的!
紅茶,綠茶,其他草本的咖啡因含量
結論:
“抛開劑量談毒性,都是耍流氓!”
隻要不過量,茶和咖啡一樣很健康,别繼續糾結啦[機智]!
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