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冬筍和春筍有啥聯系

生活更新时间:2025-01-01 16:30:55

冬筍和春筍有啥聯系?平常我們吃筍，基本沒有注意過自己吃的到底是春筍還是冬筍，但是這兩種筍還是可以根據季節變化分别出來的，尤其在春冬交界的時候，最不好分清，那麼春筍與冬筍的區别呢？，我來為大家科普一下關于冬筍和春筍有啥聯系?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬筍和春筍有啥聯系

平常我們吃筍，基本沒有注意過自己吃的到底是春筍還是冬筍，但是這兩種筍還是可以根據季節變化分别出來的，尤其在春冬交界的時候，最不好分清，那麼春筍與冬筍的區别呢？

1、春筍與冬筍的區别：上市時間不同

冬筍是立春前還沒有出土的南竹的幼筍,春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍。冬筍通身沒有一點綠顔色，特别是筍尖是沒有一丁兒綠色，隻要一露尖，就是春筍了。而春筍是是指在"立春"至"雨水"這半個月中出産的竹筍。這時挖的筍，都是些肥短實心的嫩尖，是筍中的珍品。從采收上市時間判斷：從珠江流域到長江流域，采收毛竹的冬筍時間約在12月初至次年2月底，這時上市的筍叫“冬筍”采收春筍時間約在3月初至4月底，這時上市筍叫“春筍”，采收夏筍(鞭筍)上市時間約在6月-10月。

2 春筍與冬筍的區别：外觀不同

到春筍表面的軟毛非常的旺盛，而且筍皮上還有一些難以察覺的黑色條紋，整體顔色并不鮮亮，反而有一些發黑。冬筍則為一種漂亮的金黃色，沒有任何的條紋束縛。如果您在購買的時候，筍毛被剝離，也是可以區分的。

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