俗話說“入冬補嘴空，三九補一冬”，在冬季，人們除了通過暖氣、空調獲得一個溫暖的環境外，更需要靠飲食獲得熱量。
要知道“人是鐵，飯是鋼”，通過一些高熱量的食材，從體内暖和起來，才不會讓冷空氣找到薄弱點趁虛而入，畢竟冬季保暖防寒可是件大事情。
冬季進補的首選食物一般是各種肉類，比如說豬牛羊等畜肉類或者雞鴨等禽肉類。但是這些肉吃的次數多了，總想換換口味，小編在這裡推薦一些蛋白質同樣非常豐富的食材，比如說鱿魚，這可是一種物美價廉的海鮮類食材。
鱿魚是一種蛋白質含量非常高的食物，鮮鱿魚的蛋白質含量甚至能達到20%的程度。而除了蛋白質外，鱿魚裡還含有各種營養物質，比如說鈣、磷等，可以說營養價值絲毫不亞于牛肉，隻是營養物質有着一些微小的區别。
而且在鱿魚中，還有一種特有的“牛磺酸”物質，能起到抑制膽固醇含量的作用，可以說偶爾吃一吃非常不錯。
鱿魚如果烹饪得好，就是一種非常适合下飯下酒的美食，那麼這道美食該怎麼烹饪呢？一起看看吧！
制作步驟：
1、将鱿魚改刀，清洗幹淨備用；
2、起鍋，燒上适量清水，提前30秒下鱿魚頭和鱿魚須，然後再下鱿魚片焯水；
3、焯過水後，将鱿魚撈出，控幹水分備用；
4、起鍋，燒上少許食用油，加入豆瓣醬、甜面醬、黃豆醬，用小火炒香；
5、加入蔥段、幹辣椒、姜絲爆香；
6、倒入鱿魚，中火翻炒1分鐘，鱿魚即可熟透；
7、加入洋蔥絲、少量清水，炒至洋蔥變軟；
8、最後加入糖、雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
1、甜面醬、豆瓣醬等醬料都有一定的鹹味，因此最後可酌情少加或不加鹽；
2、鱿魚焯水時剛剛炒熟即可出鍋，因為後面還要炒，如果煮久了，後面炒出來的鱿魚就老了；
3、鱿魚不适合與番茄醬、茄子、茶葉等食物一起食用；
4、洋蔥不适合與蝦、黃豆、蜂蜜等食物一起食用。
看着這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特别想吃的美食？可以在評論區留言并關注我們，或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦！
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