紫米千層馬蹄糕的做法-tft每日頭條

紫米千層馬蹄糕的做法

健康更新时间:2024-08-21 20:51:45

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）1

這一款馬蹄糕全家老小都愛吃！慵懶秋冬宅家做馬蹄糕一起享受溫馨滿滿的宅家時光吧

By 洲星食品

用料

洲星馬蹄粉 1杯
椰漿 1杯
南瓜 2杯（約200g）
白糖 1杯（可減糖）
清水 3杯
（此處1杯均為100ml）

做法步驟

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）2

1、南瓜100g加2杯水攪拌榨汁，過濾備用。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）3

2、白漿做法：碗内加入0.5杯馬蹄粉，1杯椰漿開漿，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）4

3、鍋中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮開且糖融化後熄火，取1/4杯生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）5

4、将熟漿倒回剩餘生漿中，同樣也是邊倒邊迅速攪拌均勻，得到白漿。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）6

5、南瓜漿（跟白漿步驟一樣） 0.5杯馬蹄粉，1杯南瓜汁開漿，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）7

6、0.5杯白糖、1杯清水，煮開糖化後熄火，倒入1/4杯生漿迅速攪拌至濃稠，再倒回剩餘生漿中攪勻，得到南瓜漿。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）8

7、蒸糕：蒸鍋放入模具，水開後倒入一層南瓜漿蒸3分鐘左右，再一層白漿蒸、層層疊疊重複步驟，到把漿蒸完，取出冷卻。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）9

8、完全晾涼後脫模切塊就完成啦~

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）10

9、切的形狀可以随自己喜好。

紫米千層馬蹄糕的做法（南瓜千層馬蹄糕）11

10、一口一個停不下來~

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