正宗重慶烤腦花做法-tft每日頭條

正宗重慶烤腦花做法

美食更新时间:2024-09-18 06:17:01

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）1

夏天都喜歡吃個燒烤，誰還不喜歡這門炭火上的美食藝術呢。可是，我們都知道炭火烤對身體的傷害很大，有什麼辦法可以解掉燒烤的饞，又幹淨衛生還有營養，那就是烤箱菜！中國人對燒烤的智慧不僅僅來源于美味，還有各種挑戰！比如四川人喜歡的烤腦花！多少外地遊客到四川來吃到這個腦花，如同四川人到草原上吃個烤羊腰子一樣的挑戰！

By 食客祥媽【豆果美食官方認證達人】

用料

腦花一個
生菜 2片
鹽一小勺
醬油一大勺
蒜末一勺
折耳根粒适量
紅油 2勺
小米椒适量
蔥花适量
白酒一勺

做法步驟

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）2

1、烤腦花這個東西，我個人認為兩個人吃一個就可以了，外面買的一半都是半個一份！

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）3

2、自己拿回家，用牙簽挑去腦花上的筋膜！打個比方，人腦子上面得上面腫瘤啊，纖維瘤啊，特别是腦膜瘤都在這個上面，好了我不給大家說的那麼吓人了！就是挑幹淨就好了，隻需要一根牙簽！

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）4

3、挑幹淨的筋膜洗幹淨！将烤紙做成一個碗的狀态，放上生菜，再放上腦花、蒜末、醬油、白酒、鹽、紅油！包起來！

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）5

4、烤箱190度，盡情的烘烤25分鐘！放進去的時候，是錫紙要封口的，烤15分鐘，拿出來，揭開錫紙，再烤10分鐘！

正宗重慶烤腦花做法（趕緊收藏錫紙烤腦花）6

5、出鍋之後，撒上小米辣、花生米、折耳根粒、蔥花，裹着開吃吧！

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