大家都知道枸杞是一個好東西,一般吃的枸杞都是紅色的,那黑枸杞呢?
據了解,黑枸杞的營養價值要比紅色的枸杞營養價值高。因為黑枸杞是長在高原上的,一般都是野生黑枸杞,高原上環境好,生長出來的黑枸杞沒有被工業污染,長出來的黑枸杞營養價值自然就高了,因此有很多人都說黑枸杞的價值下過黃金。其實這也是片面化的,有一些黑枸杞的營養價值并不高,隻有野生的黑枸杞的營養價值高,價值可能會賽過黃金。
黑枸杞跟紅枸杞的吃法差不多,可以用來做的事情也很多。比如說,熬雞的時候可以放一些黑枸杞,不僅看起來好看,也還能突出鮮味,并且營養價值也會變高。平常喝水的時候泡水喝也可以,一杯水可以放上幾粒黑枸杞,這樣這杯水就有營養價值了,還能補血。還有黑枸杞能泡酒,把黑枸杞放到酒裡面,泡上一兩個月就可以喝了。用黑枸杞泡的酒不僅好喝,而且還健康。
用黑枸杞的時候盡量省着點用,畢竟黑枸杞還是挺貴的。很多時候,可以用紅枸杞代替黑枸杞,但是紅枸杞的營養價值沒有黑枸杞的高。如果想要營養價值高的話,那就選擇黑枸杞。
在挑選黑枸杞的時候也要注意,如果選了不好的黑枸杞的話,營養價值會減少。最能看出來的就是,好的、優質的黑枸杞,一般泡水可以泡七八次,劣質的黑枸杞泡水的話隻能泡一兩次就沒味道了。如果沒有挑選好的話,就是用貴的錢買了劣質的、不好的東西,那就是虧本了。
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