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橄榄菜适量,粉絲适量,幹辣椒适量,蔥花适量,蒜片适量,鹽适量,味精适量,雞精适量,白糖适量,陳醋适量,醬油适量。
将橄榄菜切成細絲。鍋裡加點油,放入橄榄菜,放點鹽,炒上3分鐘。
将紅薯粉條泡發,開水燙一下,加點兒老抽上色。
炒鍋放少許油,将辣椒,蔥花,蒜片炒香。
放入鹽,味精,雞精和白糖。
放入醬油和蚝油。
最後放入陳醋,翻炒出鍋就可以了。
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