幹的野味幹鍋怎麼燒?調料:調和油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、柿子椒适量、八角适量、桂皮适量,今天小編就來聊一聊關于幹的野味幹鍋怎麼燒?接下來我們就一起去研究一下吧!
調料:調和油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、柿子椒适量、八角适量、桂皮适量。
野味四絕裡面有山雞,野豬,岩豹子,還有麂子,選擇了野豬肉和岩豹子肉
豆角前一晚用涼水泡好,野味用溫水洗幹淨切快備用。
将所有香料洗淨幹炒,出香味,然後下茶油,将油燒熱。
将切塊的野味放入炒香。
加一碗水燒開後加入料酒和發好的豆角。
焖至七成幹,放入青椒,蒜頭,少許雞精繼續焖至于水幹。
撒上切好的蔥絲。
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