四方食事，不過一碗人間煙火。吃，是從中國悠久的曆史中凝成的獨特文化，家的煙火氣在廚房和飯桌上，而一座城市的煙火氣來自農貿市場。在南京高淳，換了新顔的農貿市場讓百姓更具幸福感。

農貿市場

向夜出發，菜籃子新鮮直達

漕塘農貿市場蔬菜區攤主吳方木淩晨1點鐘準時到達天河農貿市場批發區，此時的市場批發區燈火通明，批發商們将當天從南京衆彩、常州等地拉來的新鮮蔬菜擺放整齊，供前來拿菜的菜販們選菜。天河農貿市場批發區承擔着我區各市場90%以上的貨源供應。

“藕尖拿點，現在正當季吃，蘿蔔、青椒、生姜、青菜這些都是家常菜，每天都要拿的。”吳方木在批發商的攤位前快速選菜，商販們理菜、分菜、打包、裝車，一連串的動作毫不含糊，“雖然是慢城，但新鮮的蔬菜可慢不得。”正在裝車的吳方木對記者說。“以前來拿菜都是露天的，遇上雨雪天氣，特别麻煩，現在改造升級在室内了，蔬菜的新鮮度也能保證了。”

吳方木的攤位

這樣的清晨，吳方木經曆了十一年，不管是刮風下雨還是電閃雷鳴，除了每年大年初一、初二，“吳方木”們駕駛着自己的“小馬達”，逐漸喚醒淳城。

改造升級，菜籃子拎出幸福感

回到漕塘農貿市場是吳方木忙碌的開始。擺菜、理菜、備菜，吳方木一刻也沒停歇過……

漕塘農貿市場位于漕塘村黃花路88号，用地面積6800多平方米，主要服務周邊花廟、義保、漕塘、前隴、花山、秀山等地的居民。漕塘老農貿市場成立于1993年，2021年完成易地新建。吳方木經曆了從老市場搬到新市場的整體搬遷，也見證了新市場的硬件條件和服務升級。

“老吳，現在你兒子上高中，壓力還大呀？”經過三個多小時的整理，吳方木的攤位也逐漸圍起人來，經常來買菜的女士邊挑菜邊和吳方木聊天。“今天的雞毛菜可真水嫩呀，我孫子愛吃，多稱點。”吳方木幫女士稱完菜又多裝了一把小蔥。

今年45歲的吳方木剛開始經營菜攤時，兒子還在上幼兒園，現在兒子已經是一名高中生了。這十一年間，他見證了這個農貿市場的變遷，而這裡也早已成為他們一家安身立命、追求幸福的大本營。

科技農貿，菜籃子拎出時尚感

“放肉的闆子以前是水泥闆，現在換成了木闆。”“以前排水溝就在腳下，現在每個攤位都配備了水龍頭和水池，方便又衛生。”“現在環境多好呀，設施又先進，大家願意來逛，生意也就好多了。”

“我上世紀八十年代就來了，那個時候大家來買肉都是一手捂着鼻子，一手翻來翻去，還要趕蒼蠅。你看現在，市場裡别說蒼蠅了，連隻小飛蟲都沒有。”

記者來到肉類經營戶姜小華的肉攤前，看到豬肉已經賣的差不多了，問到市場這些年的變化時，他滔滔不絕，從基礎的設施建設到帶來的盈利變化，從自己的經曆講到消費者的變化，每一個變化在姜小華看來都給市場消費帶來了積極的效應，市場環境越來越好，經營管理越來越規範，商戶的歸屬感和消費者的體驗感也越來越高。

姜曉華的肉攤

天河農貿市場零售區改造升級後現有192個攤位數，引進高淳區域性特色菜肴、生鮮＋餐飲小吃業态，設立了生态菜展銷區，展示和銷售當地菜農種植的生态菜（非大棚類和反季節類蔬菜），随着市場的不斷改造完善，居民越來越喜歡逛市場，目前，日均消費者可達10000人。

菜品快檢，菜籃子拎出安全感

天河農貿市場零售區分為東區（鮮肉、水産、冷凍等）和西區（蔬菜、淨菜、菌菇等），東區旁邊設有一個快檢室。快檢室約10平方米，配備農藥殘留快速檢測儀、多功能食品安全快速分析儀等設備，可對部分食品開展約50種項目的快速檢測，并且對市民朋友提供免費送樣快檢。

快檢

快檢室旁邊放置了公平秤、監督熱線和投訴箱，鼓勵群衆參與監督，引導商戶文明經營。負責投訴記錄的史小磊告訴記者，他負責這項工作近兩年，遇到的投訴情況很少，即使被投訴了，經營戶的态度也很好，消費者就事論事，耐心配合，共同營造了服務優、秩序好的市場環境。

農貿市場是展示城市文明形象、彰顯民生溫度、反映群衆福祉的重要窗口，十年間，高淳區農貿市場上演了一場“變形記”，“煙火氣”裡充滿“人情味”、增添“智慧感”、注入“科技範兒”，讓消費者提升幸福感。

揚子晚報/紫牛新聞記者 姜婧儀 通訊員 高宣

校對 李海慧

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