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肉多刺少的養殖魚

生活更新时间:2024-07-03 13:14:06

導語：夏天碰到這魚不要錯過，肉多刺少，無法人工養殖，孩子特别喜歡吃

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）1

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。進入三伏天才能真正體會到“熱情似火”的夏天，作為一年中最悶熱潮濕的日子，也是養生滋補的好時節。俗話說的冬病夏治指的就是伏天，除了要吃消暑的食物，飲食上要以清淡滋補為主，下面就和大家分享一道簡單美味的蒸魚，少油少鹽，好吃易消化，尤其孩子要多吃，大熱天，雞鴨鵝肉靠邊站，多給孩子吃它，蒸着吃最香。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）2

夏天給孩子吃豬肉不如吃它，蛋白質是牛肉的3倍，貴也要舍得吃。大家認識圖片這種魚嗎？我是第一次見，問了賣魚老闆，告訴我這是鳗魚，純野生的，無法人工養殖，蒸着吃、煎着吃都很香，30元一斤，肉多刺少，營養豐富。聽到名字我首先就想到了鳗魚飯，去飯店吃一碗就要将近100元了，雖說好吃，也是真的貴，想到這兒讓老闆挑了一條最小的，還10斤多呢，第一次買這麼大的魚，花了300塊，那也比去飯店吃合适多了，貴也要舍得吃。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）3

回到家把鳗魚清洗幹淨，仔細研究了一下，原來平時吃的鳗魚飯就是這種魚做的，看我手按的地方就知道魚肉多厚了，吃起來肯定過瘾。把它切成均勻小塊兒，裝入保鮮袋放冰箱冷凍保存，随吃随取，特省事。第一次吃鳗魚就先做個最簡單的吃法，蒸鳗魚，也是最适合熱天吃的菜譜，清香不油膩，開胃又下飯。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）4

把鳗魚切成均勻小塊兒，加适量料酒、蔥姜末、味極鮮，鹽，抓均勻腌制30分鐘，讓其入味。腌制好後，把鳗魚整齊擺入盤中，鍋内水燒開，放入鳗魚，大火燒開蒸5-7分鐘就熟了。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）5

打開鍋蓋，香味撲鼻，出鍋前撒上香蔥點綴，一盤色香味俱全的蒸鳗魚就做好了，魚肉鮮嫩可口，配着米飯吃老香了，端上桌全家吃嗨了，最主要的是魚刺很少，老人孩子吃着放心。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）6

身為海邊人，吃得最多的就是海魚，第一次吃鳗魚就上瘾了，夏天出汗多濕氣重，常吃鳗魚消暑祛濕，好處多多。看到家人這麼愛吃，晚飯我又做了個煎鳗魚，蒸了鳗魚米飯給爺倆吃，兒子贊不絕口，說比日料店做得還好吃，原來做鳗魚飯這麼簡單。

肉多刺少的養殖魚（夏天碰到這魚不要錯過）7

大暑後，不管有錢沒錢，這肉多給孩子吃，30塊一斤，貴也要舍得，您還知道鳗魚的哪些美味做法呢？天氣炎熱，家人胃口容易不佳，不知道吃啥就做個蒸鳗魚吧，好吃又滋補，比牛肉營養，比羊肉解饞，大人老人孩子都愛吃。家常蒸鳗魚就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏試做一下吧，如果您也有鳗魚美味新吃法，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。

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