寶寶2歲之後能吃很多大人吃的食物了,大人也不需要每次都花太多心思去單獨給寶寶做輔食了,但仍要注意口味的清淡和适當的口味調配,不要給寶寶吃些重口味的食物。包括在食物烹饪方式上也盡量是炒、炖、煮等方式。
接下來應題主要求,推薦幾道适合兩歲寶寶吃的炒菜食譜。
1 茄汁花菜
食材準備:花菜、番茄(或自制番茄醬、油、鹽)
制作方式:
1 将花菜洗淨,剪小朵,然後清水浸泡幾分鐘後撈出瀝幹水分。最後入沸水焯水兩三分鐘撈出。
2 番茄頂部劃十字刀,放入開水中浸泡幾分鐘去皮。最後切成小丁。
3 鍋中倒入少許油,倒入番茄丁炒出番茄汁後,再倒入花菜,最後加适量鹽翻炒均勻即可。
利用自帶的酸味來炒比較清淡的花菜這比單獨清炒花菜要好吃的多,更能促進寶寶的食欲。媽媽們可以利用番茄自帶酸味舉一反三地給寶寶做番茄炒蛋、番茄土豆炖牛肉等家常菜給寶寶吃。
2 豌豆玉米炒蝦仁
食材準備:鮮蝦、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、油、鹽、澱粉
制作方式:
1 豌豆和玉米粒洗淨,然後入沸水焯水一兩分鐘後撈出,胡蘿蔔去皮切成小丁。
2 鮮蝦去殼去頭去沙線,最後用流水把蝦仁沖洗幹淨。
3 鍋内放入适量油,油燒熱後,将蝦仁滑入鍋内,快速翻炒數十秒後撈出。
4 鍋内餘油燒熱,下豌豆和玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒一分鐘左右,然後加點清水或者濃湯煮沸,煮沸後加入蝦仁和鹽,最後用澱粉加水稍稍勾芡下就好。
這是一道色彩非常豐富的家常菜,很有視覺沖擊力,食材易得、做法簡單,媽媽們不妨去試試。但在給寶寶吃這道菜的時候要記得引導寶寶咀嚼,因為食材都是小顆粒狀的,怕寶寶容易出現不咀嚼直接吞咽的情況。
3 香菇炒絲瓜
食材準備: 鮮香菇、絲瓜、胡蘿蔔(不用多,隻做裝飾用)姜末、鹽、油
制作方式:
1 将絲瓜去皮,洗淨後切成小塊。
2 将鮮香菇洗淨,在水裡浸泡片刻後,切成薄片。胡蘿蔔切成片或者用模具壓出模型。
3 鍋内加油,燒至六成熱時,下入姜末炝鍋,然後放入香菇片和胡蘿蔔片煸炒,煸炒後加入清水,用大火煮開。
4 水煮沸後,倒入絲瓜,然後加鹽燒至食材熟透即可。
給寶寶吃點絲瓜是個不錯的選擇。因為絲瓜富含維生素A、維生素C,具有清熱解暑的作用,口味也比較清淡,适合寶寶吃。除了小炒絲瓜外,還可以給寶寶做絲瓜湯喝。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!