怎麼挑選茼蒿?在挑選茼蒿時,應該選擇枝莖較細的茼蒿,因為這樣的茼蒿口感更好,那些枝莖較粗的茼蒿,其莖部一般都是中空的,現在小編就來說說關于怎麼挑選茼蒿?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
在挑選茼蒿時,應該選擇枝莖較細的茼蒿,因為這樣的茼蒿口感更好,那些枝莖較粗的茼蒿,其莖部一般都是中空的。
新鮮的茼蒿顔色為深綠色,而不新鮮的茼蒿或者是成熟度過高的茼蒿,其顔色就會發黃,而且有黃色的幹枯葉片。
存放時間較長的茼蒿,其表面就會産生腐敗現象,有爛葉和黃葉,如果發現有這樣的情況,就不要購買。
聞茼蒿味道的目的,主要也是為了判斷其是否新鮮,新鮮的茼蒿隻有茼蒿本身的味道,而不新鮮的茼蒿就會有腐敗的味道。
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