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咖啡馬芬詳細做法

生活更新时间:2025-02-24 12:03:13

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）1

滿口醇香此配方可以用學廚迷你馬芬模具制作12個迷你小馬芬

By 張竹本

用料

咖啡液 30克
黃油 56克
低筋面粉 100克
可可粉 25克
泡打粉 1/4tsp
蘇打粉 1/2tsp
雞蛋 1個
細砂糖 50克
牛奶 60克
核桃 30克
巧克力豆 30克

做法步驟

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）2

1、烤箱上下火190度預熱。黃油隔水融化，咖啡用沸水沖泡放涼備用，巧克力和核桃切小塊

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）3

2、将低筋面粉、蘇打粉、泡打粉混合過篩，加入細砂糖和可可粉，混合均勻

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）4

3、雞蛋打散，加入牛奶、咖啡液、黃油，混合均勻

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）5

4、将液體和粉類混合在一起，用刮刀攪拌至無粉，加入核桃和巧克力，混合均勻

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）6

5、蛋糕糊倒入裱花袋，馬芬模具放好油膜杯，将蛋糕糊擠入紙杯内，擠多少随意。我擠的9分滿，另外還多出一個半大号紙杯的量

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）7

6、表面撒上巧克力豆，放入預熱好的烤箱，中下層190度烤20-25分鐘

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）8

7、成品圖

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）9

8、成品圖

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）10

9、成品圖

咖啡馬芬詳細做法（巧克力咖啡馬芬的做法）11

10、成品圖

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