很多老鄉看完CCTV-17《田間示範秀》欄目，通過@央視三農 微博微信後台留言，向小農人提出了很多問題。您的問題我們都放在心上了！

為了幫助更多農民朋友排憂解難，@央視三農 聯合《田間示範秀》欄目邀請專家顧問團，通過“田間雲連線”小版塊為大家解答田間地頭的困惑。

“田間雲連線”第03期

第01小農人曾和大家分享過

廣東種鐵皮石斛的專家解答

戳下方藍字回顧

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廣東适合種鐵皮石斛嗎？專家解答來了！

視頻中專家展示了家中的鐵皮石斛

鄉親們在後台追問

“如何在家裡種植鐵皮石斛呢？”

先一睹為快

家庭種石斛之

自制天然高端大容器

枯枝變“神器”

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①準備廢棄的桃樹枝幹

②用螺絲刀等工具處理枯樹枝

③加入松針土覆蓋苔藓

④最後植入鐵皮石斛

大功告成！

如果沒有枯枝

也可以使用盆栽種植

小農人說

家庭盆栽種植：種植前先在盆底放一小層碎石，讓滲水和透氣性更好，種植時需把種苗根須展開，将根部放在盆内的基質上，再用基質蓋住根部即可，切記不可把根埋太深，因為鐵皮石斛是氣生根植物（具有能吸收氣體和支撐植物物體向上生長，同時保持有水分作用）的緣故，太深影響根部發育生長。最後澆上水（注意：如果水是自來水，最好暴曬一段時間，揮發氯氣）。

鐵皮石斛對生長環境要求嚴格，在家養鐵皮石斛有很多講究。鐵皮石斛在家裡要怎麼養呢?

選擇一個遮光的地方

石斛喜歡半陰的地方。春夏時陽光充足，需要遮光60%-70%左右；冬季需要遮光20%-30%之間，或者不遮光也可以。

培養時要适當噴水

噴水能增加空氣的濕度。鐵皮石斛喜歡水分多的環境，但也要把握好“度”，溫度過高的話會影響生長，而濕度太大會出現爛根，所以要适度噴水。

【春季】通常表面幹燥時再澆水，晴天早晚各澆水一次，澆水時間适宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。

【夏季】晴天每天早晚各澆水一次，陰天雨天，根據基質濕度适當補水或不澆水。夏天氣溫較高，澆水時間适宜選在清晨或傍晚。

【秋季】晴天間隔1天或2～3天澆一次水，陰雨天根據基質的濕度進行補水或不澆水。澆水時間适宜選在上午10～12時之間，氣溫升至25℃左右，水溫15 ℃以上為宜。

【冬季】2～3天澆一次水，澆水要一次性澆足、澆透。冬季氣溫較低，基質水分宜幹不宜濕，因此澆水不宜多。

敲黑闆！

通常盆栽的鐵皮石斛會在3月底4月初新芽萌發，5-6月老莖會開出花，進入冬季葉子會陸續變黃和掉落。鐵皮石斛最大特點是：喜陽但怕曬，喜濕但怕澇，屬氣生根植物，透氣性要好。

合理施肥

一般7-10天施一次肥，休眠時也可以不施肥。

防治病蟲害

盆栽鐵皮石斛要及時清理病葉，建議人工殺蟲，減少農藥使用。同時做好通風工作，減少病蟲害發生幾率。

說了半天

可能有的老鄉還不知道

鐵皮石斛是什麼？

小農人來科普一下

鐵皮石斛是什麼？

石斛是一種藥用植物

有健脾養胃的功效

唐朝開元年間的《道藏》中

把石斛排在中華九大仙草之首

被譽為"救命仙草"

有較高的觀賞價值、生态價值和藥用價值

我國的石斛品種有70多種

市場上常見的是“鐵皮石斛”

高度15--50厘米

鐵皮石斛既可以入藥

也可以食用

▲鮮石斛莖

道家有傳說

"吃鐵皮石斛可以成仙"

從側面說明鐵皮石斛的神奇保健功效

20世紀80年代，石斛被列為

國家重點保護的野生珍稀藥材品種

石斛的生長環境

石斛對生長環境的要求苛刻

野生石斛多生長于

懸崖峭壁、樹幹、樹枝或岩石縫中

常年受雲露雨霧的滋養

鐵皮石斛栽培方式

鐵皮石斛主要有貼闆栽培、貼石栽培、貼樹栽培，仿野生栽培最大的目的是保障鐵皮石斛的藥用價值。

貼闆栽培

貼闆栽培是讓鐵皮石斛的氣生根附着在木闆上進行生長，木闆采用的是被剝下來的樹皮，既方便又環保，樹皮的價值還能得到再次利用。這樣充分利用立體空間，加上大棚内易調控的溫濕度和光照，産量不錯。

貼石栽培

貼石栽培是最具高難度的，需要人們通過飛檐走壁，把這些小苗固定在丹霞地貌的岩壁上，這種模式種植的鐵皮石斛接近野生狀态，但數量相對少了很多。

貼樹栽培

貼樹栽培是把鐵皮石斛苗放歸山林，讓它們附在樹幹上生長，感受大自然的風霜雨露。這種模式下，鐵皮石斛也是生活在野生環境下，但是，産量要比貼石栽培高。

鐵皮石斛怎麼食用？

鐵皮石斛可做花茶，也可直接榨汁。顔色翠綠，聞起來有青草的香味，鮮用榨汁像米糊一樣粘稠。

鐵皮石斛也可做成

美味的菜肴

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石斛老鴨湯

準備好石斛、老鴨、豬肚等食材，老鴨切塊、豬肚洗淨切片煮熟。鍋中倒油，蔥段和生姜爆香，倒入煮鴨塊的湯汁，再放入石斛、鴨塊、豬肚慢炖40分鐘。

石斛還可搭配其他食材熬湯搭配，如魚、雞、牛肉、排骨等。

涼拌鐵皮石斛

鐵皮石斛沸水裡燙1分鐘撈出，加入鹽、醋、生抽等調料，也可搭配黃瓜等其他蔬菜涼拌，青脆爽口，簡單易做。

椒鹽鐵皮石斛

鐵皮石斛椒鹽做法，将石斛放入油鍋中炸至兩面金黃，撒上椒鹽粉即可。外酥裡嫩、柔嫩滑口。

今天的家庭種植鐵皮石斛

你學會了嗎？

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我們會定期邀請專家為您進行解答

在仿生栽培流行的今天

農戶艾曉星請善于攀爬的人

在崖壁上種植了很多鐵皮石斛

懸崖上鐵皮石斛怎麼種植？

他賺到錢了嗎？

他遇到了什麼問題？

又是怎樣解決的？

掃描下方二維碼了解

《田間示範秀》之

“種在崖壁上的鐵皮石斛”

↓↓↓↓

内容來源 | CCTV-17《田間示範秀》、52石斛網、下廚房、百度百科

首播時間丨周一至周五12:30分 重播：23:30分、次日6:00

本期編輯 | 姜思羽

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