配方:老幹媽香辣醬一斤,大紅袍火鍋底料1.2斤,四季寶花生醬三兩,李錦記海鮮醬一兩,海天諸猴醬一兩,花生碎二兩,白芝麻一兩,泡椒二斤,郫縣豆瓣醬一斤,車輪黃油一斤,花椒粉一兩,美味源香滑磨豉醬一兩,台灣牛頭牌沙茶醬4兩,腐乳二兩,靈草碎10克,香茅碎10克,山奈碎10克,南姜碎10克,八角碎10克。
制作流程。:
1,黃油少許爆香靈草碎,香茅碎,山奈碎,南姜碎,八角碎
2,把剩下的黃油入鍋,加入所有原材料翻炒十分鐘即可。
口味麻辣鮮香,口味火爆。
适用範圍香鍋田雞,香鍋兔肉。
保存方法,常溫下密封容器保存30天。
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