淡幹海參
淡幹海參是市場上最好的,營養價值也是最高的。 淡幹海參經過泡發細胞膜破率比較高, 肉質細膩有彈性, 更有利于人體吸收營養,男女老少皆宜, 也非常容易保存 保存時間長久 耐放。
即食海參
即食海參一般都是養殖參加工的,開袋即食,吃起來方便,但它沒有淡幹海參的口感勁道,韌性好,比較軟塌,營養價值也有流失,營養價值是非常低的。
鹽幹海參
鹽幹海參表層有明顯的鹽結晶,呈現鹽白色, 從口感來看, 鹽幹海參有明顯的鹹味 摻鹽的海參表皮被鹽破壞,表皮發暗 ,營養價值很低 ,鹽含量比較高,吃多了對身體非常不好。
糖幹海參
糖幹海參是用糖水泡過的,外表光滑,顔色特别均勻 黑而發亮, 從口感來看, 糖幹海參有明顯的甜味,增加重量,吃起來對身體也是非常不好的, 營養價值降低 。
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