導語：我一直有炖湯的習慣，個人偏愛魚湯，因為魚湯沒有肉湯那麼油膩，而且營養價值也很高，魚肉價格也不貴，每周炖個兩三次也是負擔的起的。
但是一開始我是很拒絕魚湯的，剛開始做魚湯的時候，既做不出來濃白的湯底，味道也不鮮美，還帶着魚腥味。
養生黑魚湯，多加這一步，湯汁濃白超好喝，一點腥味也沒有，後來也是跟人請教了以後才知道自己之前做的魚湯為什麼不好喝了。
黑魚富含多種優質魚蛋白，是一種不可多得的上等食材，而且對促進傷口愈合有奇效，家裡有剛動完手術的病人，也可以給他們炖上一碗魚湯。下面我們一起看看黑魚湯的具體步驟吧。
養生黑魚湯
By 嗨！t先生
配料：
烏鳢 1條、蔥 1顆、姜 1塊、料酒 2勺、精鹽 适量
步驟1.黑魚洗淨
步驟2.切成小塊，小心魚身的黏液
步驟3.魚塊煎熟後放入蔥姜炒香
步驟4.添加足量的熱水大火煮開五分鐘
步驟5.轉小火炖半小時，你會發現魚湯類似牛奶了
步驟6.炖好得魚湯，湯白蔥綠魚嫩
烹饪小貼士：
- 我們在挑選黑魚的時候，一般都會優先考慮挑選野生的黑魚，野生黑魚外表看起來更加精瘦，顔色烏黑，而飼養黑魚則肉較多，顔色不會是濃黑的。但是精瘦的野生黑魚肉質更有彈性，營養價值更高。
- 新鮮的優質黑魚眼睛凸起，澄清并富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。黑魚魚身體顔色越深表明這條魚越精神，越有活力，這樣的魚熬煮起來肉質也會更加的鮮甜，有彈性。
以上就是今天分享的菜譜了，是不是很簡單，你們學會了沒有？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起讨論。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
