川味香酥鴨腿-tft每日頭條

川味香酥鴨腿

生活更新时间:2024-07-28 00:09:05

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）1

一個人也要吃的精緻，這道香酥鴨腿推薦給大家。

By 抹茶16

用料

鴨腿 2隻
蔥适量
生姜一塊
黃酒 1勺
生抽 2勺
蚝油一勺
油适量
老抽一勺
茴香一個
芹菜葉少許
小番茄一個

做法步驟

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）2

1、準備好所需食材

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）3

2、将鴨腿泡水清洗幹淨

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）4

3、j加入一勺鹽調味

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）5

4、加入一勺黃酒去腥

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）6

5、加入兩勺生抽

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）7

6、加入一勺蚝油

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）8

7、放入姜絲、蔥段、茴香将鴨腿腌制一夜

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）9

8、鴨腿腌制好後放入蒸鍋先隔水蒸熟

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）10

9、蒸熟取出

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）11

10、在鴨腿表面抹上一層老抽

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）12

11、鍋内放油燒熱放入鴨腿炸

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）13

12、翻一面繼續炸

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）14

13、炸至兩面金黃即可出鍋

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）15

14、裝盤放上芹菜葉和小番茄點綴

川味香酥鴨腿（隔着屏幕都喊香）16

15、拍上成品圖，一道美味的香酥鴨腿就完成了。

鴨腿的營養功效

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除痨熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

鴨腿的飲食禁忌

1.不宜與鼈肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫洩瀉。

2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。

3.鴨肉與栗子——同食産生中毒。

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