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孜然鹽煎肉教程

圖文 更新时间:2025-01-26 17:54:27

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孜然鹽煎肉教程(尖椒鹽煎肉的絕味秘籍)1

孜然鹽煎肉教程

将肥瘦相間的五花肉切成薄片,用白胡椒粉和料酒腌制入味。 加入少量花生油,把五花肉和姜片、花椒放入鍋中煎香,待肉兩面金黃後撈出,油留鍋底。 把準備的姜絲、蔥段、豆豉、豆瓣醬放入鍋中翻炒片刻。 加入準備好的紅綠尖椒、姜絲、蒜苗翻炒均勻,不要炒太久,蒜苗容易老,炒配菜的時候加入一點點鹽,以便入味。 加入之前煎好的五花肉,加入适量生抽、白糖調味,起鍋前淋少許水澱粉炒勻。 美味可口的尖椒鹽煎肉就做好啦,豆豉豆瓣醬都有鹽分,所以此道菜的鹽量要控制好。,

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