tft每日頭條

 > 生活

 > 腌了的魚怎麼做

腌了的魚怎麼做

生活 更新时间:2024-07-25 01:13:21

腌了的魚怎麼做?将魚從由頭部至尾在背鳍上刨開洗淨,把魚肚内的黑膜清理掉(要記住哦,這裡忘記清理了,後來才清理的),待水分涼幹(也可用布擦幹)後塗上白酒或料酒;,我來為大家講解一下關于腌了的魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

腌了的魚怎麼做(腌魚制作流程)1

腌了的魚怎麼做

将魚從由頭部至尾在背鳍上刨開洗淨,把魚肚内的黑膜清理掉(要記住哦,這裡忘記清理了,後來才清理的),待水分涼幹(也可用布擦幹)後塗上白酒或料酒;

一小時後用小排刷或手在魚身内外均勻地塗抹炒熟的椒鹽(每斤魚10-15克);

将塗抹好的魚放置于容器中腌制3-5天(氣溫高時腌制3天);

将腌制好的魚用繩索或鐵鈎竄牢固,挂在通風的陽處吹3天後改在通風的陰處風制成半幹,半月後即可用溫熱水洗淨魚身上的浮塵和花椒,切塊或切成條狀并撒上蔥、姜絲,上汽蒸30分鐘後食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved