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海帶作為一種海産品,對我們來說很熟悉,不僅美味,而且營養價值很高,還有藥用價值。
1、海帶含有碘、鋅、鈣、鐵等微量元素,含有維生素C和蛋白質等營養物質,常吃對身體健康有好處,特别是孕婦。
2、海帶含有豐富的碳水化合物,可以清理腸道垃圾,排毒養顔。
二、海帶的功效與作用1、海帶含有碘和碘化物,有防治甲狀腺腫的作用。
2、海帶具有降壓、降脂、降糖、的功效。
3、海帶具有抑制腫瘤,消除乳腺增生,提高免疫力,延緩哀老的作用。
4、海帶具有利尿、消腫、減肥的功效。
5、海帶具有補鈣、護發、養發、美容的功效。
6、海帶具有預防心腦血管疾病的功效。
海帶具有這麼多好處,那麼,我們該怎樣利用海帶,使海帶在食用中發揮最大的作用呢?下面,我給大家推薦幾款海帶與其他食材最佳塔配方法:1、燴菜
燴菜,是我們生活中最常見,最多食用的一種美食,它主要以白菜、豆腐、粉條、海帶、肉丸子、土豆、五花肉片,酥肉等多種食材燴在一起而成,營養豐富又美味,一碗燴菜配上兩個饅頭,美極了!
2、海帶炖排骨
把泡發好的海帶洗幹淨,切成大塊或條備用。
排骨洗幹淨焯水,過涼水沖洗幹淨,重新起鍋放入排骨,加生姜三片,幹辣椒段幾個,蔥節二段,大蒜三瓣,八角兩個,清炖至8成熟,加入海帶,再炖半小時,加鹽,調味即可。
3、海帶炖豆腐
泡發好的海帶洗幹淨切片或條,豆腐切條,一顆油菜洗幹淨切小段,香菜沬少許備用。
起鍋燒油,煸炒小料,蔥花、蒜片、姜沬炒香,加入适量清水煮開,放入豆腐和海帶小火炖十分鐘,放入油菜,加鹽、味精調味勾芡即可。
4、海帶肉絲湯
泡發好的海帶洗幹淨切絲,肉絲切好備用,
起鍋燒油,先煸炒肉絲至變色,加入小料,蔥花、姜沬、蒜泥炒香,加入清水煮開,放入海帶絲,煮十分鐘,加鹽、味精調味勾芡即可,最後灑一點香菜即可。
5、海帶蝦仁煲
海帶泡發好洗幹淨切片備用。
蝦仁解凍,打入一個蛋清,抓均勻,加少許澱粉、鹽抓均勻,用油劃散撈出備用。
起鍋燒油,炒香小料,加入清水燒開,放入海帶煮十分鐘後,加入蝦仁,鹽、味精調味勾欠,出鍋,灑上香萊即可。
6、海帶雞蛋湯
泡發好的海帶洗幹淨切絲備用。
兩個雞蛋炒熟備用,少許菠菜洗幹淨切小段備用。
起鍋燒油,炒香小料,加入清水燒開,放入海帶絲煮十分鐘,放入菠菜、雞蛋,調味勾欠即可。
7、海帶口蘑豆腐湯
泡發好的海帶洗幹淨切片備用。
口蘑洗幹淨切成片備用。
豆腐切小片或條備用。
起鍋燒油,炒香小料,加入清水煮開,放入所水有食材煮十分鐘,加鹽、味精調味,勾欠即可,
8、冬瓜、蝦皮、海帶湯
泡發好的海帶洗幹淨切絲備用。
冬瓜去皮,切厚片備用。
起鍋燒油炒香小料,加清水煮開,放入海帶、冬瓜片煮十分鐘,放入蝦皮,加鹽、味精調味勾芡即可,出鍋灑上香萊。
9、涼拌海帶絲
泡發好的海帶洗幹淨切細絲備用。
可以搭配粉絲、豆腐皮、紅蘿蔔絲、等食材。
準備姜沫、蒜泥、辣椒碎、芝麻等。
把所有食材放入盆中,把小料放在上面。
起鍋燒油,放幾粒花椒炸香撈出,用熱油澆在小料上面,加鹽,味精、陳醋攪拌均勻即可。
海帶的吃法很多,以上這幾種都是我們常吃的,而且合理搭配,營養美味。
感謝大家支持與鼓勵!您覺得怎麼樣?您若有更好的吃法,歡迎留言評論,共同學習![祈禱][祈禱][祈禱][祈禱][祈禱]
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