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黃蜂魚是不是很髒

生活更新时间:2024-07-28 10:18:53

日前，柳州市前進市場魚行的女攤販韋某，因銷售經抽檢被判定為孔雀石綠檢測項目不合格的黃蜂魚，被食品藥品監管部門罰款2000元。

韋某在前進市場魚行有一個賣水産品的攤檔。7月9日，受自治區食品藥品監督管理局委托，廣西出入境檢驗檢疫局技術中心的工作人員，對前進市場魚行的5個攤檔所銷售的不同水産品進行随機抽樣送檢，其中包括韋某所售的黃蜂魚。據韋某介紹，這批黃蜂魚是她當天從原柳邕農貿市場水産行購進的，沒有進貨單據，進貨價每斤15元，共買了10斤，銷售價每斤18元。

7月24日，廣西出入境檢驗檢疫局技術中心出具的《檢驗報告》顯示，抽檢自韋某攤檔的黃蜂魚樣品，其孔雀石綠檢測項目的實測值為每公斤樣品含有1.7微克孔雀石綠，不符合《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農業部公告235号）》規定要求，檢驗結論被判定為不合格。

經過調查取證，當地食品藥品監管部門近日對韋某作出了罰款2000元的行政處罰決定。

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，售價便宜，因此常常被一些不良養殖戶用來預防魚的水黴病、鰓黴病、小瓜蟲病等；為延長一些魚鱗受損魚類在運輸過程中的壽命，減少魚類死亡，還有一些不良魚販則會在運輸過程中添加孔雀石綠。然而，因其具有高毒素、高殘留和緻癌、緻畸、緻突變等副作用，“孔雀石綠”早在2002年5月就被我國列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。

黃蜂魚是不是很髒（看見這樣的黃蜂魚千萬别買）1

那麼，如何避免買到“孔雀石綠”水産品呢？據介紹，除了用專業儀器檢測，其實通過肉眼也大緻可以辨别哪些是喝了“孔雀石綠”的魚。首先，查看魚鱗的創傷是否着色，受創傷的魚經過高濃度“孔雀石綠”溶液浸泡後，表面發綠，嚴重的甚至呈現青草綠色。其次，觀察魚鳍，一般情況下，魚鳍呈白色，而經“孔雀石綠”溶液浸泡後，魚鳍易着色。再次，遇到通體色澤發亮的魚應謹慎購買。

(來源：廣西新聞網)

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