5月29日，山西太原楊女士在某平台訂購了一份麥當勞套餐，在孩子們吃完兩個後，發現剩餘的兩個漢堡裡面有很多密密麻麻的小蟲。#麥當勞# #食品安全#

楊女士稱，其孩子已經吃過兩個後，等到下午再吃已經涼了的外賣，就看到了蟲子。向麥當勞平台說明發現蟲子，向其索要說法後，對方就沒有回應了，于是楊女士向相關部門反映情況。

5月31日，麥當勞回應稱，該顧客在外賣平台購餐，幾小時後食用剩餘漢堡時發現該情況。漢堡在餐廳制作經過高溫煎炸或烘制，正常情況下，不會有蟲卵産生。

麥當勞的回應部分網友并不買賬，認為麥當勞回應的意思是蟲子是消費者家裡的問題。

也有網友持觀望态度，等待最終調查結果出爐。

到底是誰的失誤，目前仍未可知。

但食品安全是個大問題，尤其是夏天到了，天氣炎熱，食物更易變質腐壞，增加健康隐患。#夏天#

今天，小艾就和大家聊聊夏天食物儲存問題。

夏季離不開冰箱，小小的冰箱放滿大大的快樂，快樂肥宅是小艾本人沒錯了！

但是，直接将食物扔進冰箱就沒事了嗎？ 太天真了！

夏季溫度高、濕度大、易滋生微生物，一些食物是不适合放在冰箱儲存的，還有很多食材需要特殊處理才能使冰箱物盡其用。

蔬菜适宜儲藏溫度在0℃-10℃

一般情況下蔬菜的适宜儲藏溫度在0℃-10℃。例如黃瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜溫蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于8℃；絕大部分綠葉蔬菜的适宜儲存溫度為0℃-2℃，通常不能低于0℃。

需要注意的是：

①綠葉蔬菜必須包好放入冰箱，不要貼近冰箱内壁，避免凍傷，儲存最好不要超過三天；

②蔥蒜類食材應存放在幹燥低溫處，最多兩周時間。若置于冰箱，它們中的水分和味道都會流失。

③西紅柿、馬鈴薯和筍瓜等人們普遍将它們放在冰箱裡，但這些蔬菜應存放在幹燥低溫處而不是冰箱裡。

水果大部分需放冷藏室，熱帶水果不需要

大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。

建議放入冰箱水果有：櫻桃、藍莓、楊梅、草莓、桑椹、葡萄、蓮霧、荔枝、龍眼、火龍果。

越排在前面的水果越要低溫，所以放置在冰箱的時候前面的櫻桃、藍莓等要放在最低溫的冷藏區，龍眼、火龍果等放在溫度稍高的冷藏區。

如果要放在室溫下，草莓和葡萄等能存一兩天，蘋果、柑橘等能保存一周以上。而一些熱帶水果，比如香蕉、芒果等不用放進冰箱，過低的溫度反而會使它們凍“傷”，發黑甚至腐爛。

肉類常見方法：低溫貯藏

肉類的貯藏方法很多，傳統方法主要有幹燥法、鹽腌法、熏煙法等。現代貯藏方法主要有低溫冷藏法、罐藏法、照射處理法、化學保藏法等。

低溫貯藏法是肉類貯藏中最為實用和常見的一種方法。

在低溫條件下，尤其是當溫度在-10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長發育。但當肉被解凍複原時，由于溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。

所以，利用低溫貯藏肉時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。

另外，即便放在冷藏室裡，不同類别的食物還是有着它們的賞味期限：

綠葉蔬菜也隻能保存 3 天左右；

其他蔬菜最好一周内吃完，避免營養價值下降；

而生的豬牛羊肉冷藏（ 4 ℃ 環境）時間不超過 3～5 天；

禽類和水産不超過 1～2 天。

溫馨提示：

食物與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通。

生熟分開，避免交叉，熟在上，生在下。

夏季最好每周對冰箱清洗一次，避免長期封閉。

用久了的冰箱最好經常測一下溫度，保證冷藏室在4℃左右，冷凍室在零下18℃左右。

最後，再次提醒大家夏季食物最好還是量少而質精，盡量别吃隔夜飯菜，身體健康第一位！

愛生活，愛健康，艾幫主。

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