初秋清晨路過“滿隴桂雨”，飄來的陣陣桂香，仿佛提醒着我們，秋天來了。

滿覺隴，又稱滿隴，位于杭州西湖以南，此處建有圓興院，北宋治平二年(公元1065年)改為滿覺院，滿覺意為"圓滿的覺悟"，地因寺因而得名。滿覺隴沿途兩邊，植有七千多株桂花，有金桂、銀桂、丹桂、四季桂等品種。每逢金秋時節，金銀一片，香飄數裡，沁人肺腑。

随着生活水平的提高，很多家有院子和陽台的朋友，都開始種植綠植。因桂花寓意好、觀賞性強，成為不少人心中首選花木。

桂花品種較多，可分為四大類：

丹桂：花色橙紅，花冠稍内扣；香味淡，花期9月下旬到10月上旬。秋季開花花色較深、橙紅至朱紅色，葉片厚。

金桂：秋季開花，花檸檬黃至金黃色。濃香，品種有“大花金桂”。

四季桂：該品種叢生灌木狀，樹形低矮，分支短密，每年9月到次3月分批開花，花色較淡，為乳黃色至檸檬黃，花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁。

銀桂品種：開花在9月上旬，花冠斜展，裂片卵圓形，花色乳黃至檸檬黃，香氣濃郁。花後不結實，秋季開花，花色純白、乳白。

接下來給大家講講桂花的養護：

1. 盆土配制。桂樹适宜在腐殖質的微酸類土壤中生長，地栽桂花時，需要在底部壓放底肥，如漚熟的豆餅和少量有機磷肥，如魚鱗、骨肥。在春秋生長期中，兌水0.1%~0.2%硫酸亞鐵半個月噴施一次，保證枝幹正常生長。花期時，追加五氧化二磷，按照包裝的說明來操作，可花滿枝頭。

2. 陽光和溫度。桂花喜陽光和溫暖，耐高溫。正常生長溫度在：15~28度，能耐最低溫度-10度。在北方冬季零下10度需要注意保暖措施；南方夏季溫度35度以上，傍晚需及時澆水，以免影響正常生長。

3. 澆水和濕度。桂樹喜濕度大的環境，春秋季節，如果是地栽月季，連續半個月不下雨，需人工幹預，半個月澆一次水。盆栽的話，至少10天一次，具體根據當地氣候和環境來。夏季桂樹蒸騰作用大，無論地栽還是盆栽，最好每天澆水。9-10月花期，需保持土壤長濕狀态，不然枝少花少。當然也不可一味澆水成澇，防止爛根花落。

4. 修剪和煙塵

桂花對空氣要求較高，空氣污染較高的地方會生長不良，不過考慮是家養桂樹，這種情況則較少發生。

成年的桂樹，春秋兩季需做适當整形和修剪，秋分時，可将徒長的枝條剪去，留下新芽；春分之前，再将細弱枝條、病蟲害枝條剪去，既可保持通風，又能保證養分供給到花芽和新枝上，一舉多得。

立院庭中，看着桂花随風飄落，凋謝塵土中，是否覺得有些可惜呢？

最後，小匹教給大家蘇州有名的的糖漬桂花：

1.将新鮮的桂花采下，平鋪在篩子裡陰處風幹，花朵顔色變深，不要風幹，手搓有柔軟感，記住不可水洗桂花。

2.取潔淨的玻璃瓶子，裡面不要沾油，将桂花裝入瓶中。

3.桂花和白砂糖一層層疊加，直到距離封蓋上面約3cm的地方，撒上白砂糖，填滿壓實，蓋緊瓶蓋。

4.外面用保鮮膜包裹密封，放置在不見光的地方。

5.2-3天後，見瓶中有水分從桂花中溢出時，存放在冰箱裡保存。

想要吃時，将桂花放在甜品/甜湯上均可，也可以直接沸水沖開飲用，可散寒破結，化痰止咳。且味道芬芳香甜，回味無窮。

喜歡的朋友趕緊收藏起來，讓你的秋冬季，充滿桂花的甜香。

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