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雞蛋湯裡适宜加什麼

生活 更新时间:2024-07-22 10:19:22

雞蛋湯裡适宜加什麼?雞蛋湯裡适宜加青菜、西紅柿、平菇等,下面我們就來聊聊關于雞蛋湯裡适宜加什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞蛋湯裡适宜加什麼(這些都可以加)1

雞蛋湯裡适宜加什麼

雞蛋湯裡适宜加青菜、西紅柿、平菇等。

青菜雞蛋湯

(1)青菜洗幹淨,切短,雞蛋磕開,打成蛋液。

(2)鍋中放水,加上鞭筍,先煮,煮出鮮味,再加上青菜,一起煮。

(3)待青菜基本熟了,加點鹽,最後加上蛋液,煮一會,出鍋。

平菇雞蛋湯

做法:将鮮平菇洗淨,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;将雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗淨。炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下。放入平菇,倒入适量水、加鹽燒開。然後倒入雞蛋液,再燒開即成。

西紅柿雞蛋湯

做法:把西紅柿洗幹淨,切成塊狀,雞蛋打入碗裡,攪拌均勻成蛋液,把姜蔥蒜切碎備用;在鍋裡放入植物油,燒至六成熱,然後把姜、蔥和蒜爆香,再放入西紅柿快速翻炒片刻,然後加入鹽和少許水煮開;湯煮開後,倒入雞蛋煮片刻,再放入雞精調味,滴入幾滴香油即可。

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