在新京報看到這樣的一個報道，在7月中旬河北張家口，一家4口出現了食物中毒，在中毒之前爺爺奶奶和爸爸帶着14歲的孩子到老家去辦身份證，以方便明年中考。家裡應該是已經很久沒有人住了，所以就到小賣部去買了一些真空包裝的小食品，有鹌鹑蛋，火腿腸，鳳爪，小魚等，而還買了一包速凍水餃。

沒想到吃了最後的晚餐，14歲的男孩再也沒有醒過來，身份證也不用辦了，明天的中教也再也參加不了了，而父親祖父和祖母轉到了解放軍總醫院第五醫學中心的中毒救治科救治。

中國毒理學會中毒與救治專業委員會主任委員，全軍中毒救治中心主任、患者的主治醫生邱澤武教授：患者是食源性急性重度肉毒毒素中毒，“肉毒素由肉毒梭菌(也稱肉毒杆菌)産生，是毒性最劇烈的神經毒素之一，其毒性是氰化鉀的1萬倍，1g精制的肉毒素可緻100萬人死亡。”

而菁媽看到這裡也吓了一身冷汗，因為菁媽自己的侄子有了錢也會經常到村裡的小賣部去買這些吃，而村裡的小賣部的食物進貨來源也不太清楚，加上食品的保存方法也不太科學。确實也是很危險的。

我們要養育孩子的過程中，首先不需要孩子有多聰明，至少要讓孩子健健康康的，而孩子因為吃不健康的食物出現的問題也是非常多的。也是是我們說是食源性的疾病。

食物可以養活我們，不當飲食食物也可以變成一種吃人的怪物

1、食物中毒嚴重的會死亡，有些可能會引起終生殘疾

上面這個14歲男孩就因為肉毒毒素中毒導緻死亡，那是一家人的痛。而每年夏秋季經常在新聞看到有人因為吃了毒蘑菇而中毒的，今年9月2号遼甯晚報也報道了沈陽鞍山一家三口因為吃了親戚送的新鮮蘑菇導緻出現中毒，而6歲的兒子搶救無效身亡。

有毒和無毒的蘑菇長得非常像，菁媽建議新鮮的自己采的蘑菇最好不要吃。

還是一些食物過敏也會引起嚴重的後果，比如引起腎髒的永久的損傷。

還有前幾天長沙一個媽媽帶孩子去做體檢發現兩個孩子都是鉛超标，一個還出現了輕度的鉛中毒，結果把家裡的玩具，自來水，淨化水拿去檢測，萬萬沒有想到以為很健康的很幹淨的淨化水含鉛量卻高于了正常值的15倍。而孩子鉛中毒的源頭正好是媽媽花幾千塊錢裝的淨水器。

2、食物過敏，重的可能需要長期治療

比如菁媽一個親戚的孩子就是吃了一頓螃蟹，結果孩子全身長出荨麻疹當時也不知道是吃食物引起的，時不時又發現，親戚是在一個小城市裡生活，醫生就說可能是家裡的環境引起的，親戚把家裡的花花草草全部拔掉，而且把這裡養了幾年的狗都送走了，但是孩子還是時不時出現這樣的過敏情況，後來親戚把孩子帶到了長沙去看，才發現是過敏性紫癜。

過敏性紫癜也稱為出血性毛細血管中毒病或許蘭-亨諾綜合征，為一種常見的血管變态反應性疾病，因機體對某些緻敏物質産生變态反應，導緻毛細血管脆性及通透性增加，血液外滲，産生紫癜、黏膜及某些器官出血。一般無血小闆減少和血液凝固的障礙。可同時伴發血管神經性水腫、荨麻疹等其他過敏表現。

後來孩子吃了一年的白菜和瘦肉，吃了一年的中藥，才慢慢的好轉，幸好沒有後遺症，但是以後海鮮類的食物一直都沒敢給孩子吃了。

當然除了海鮮類的食物還是一些水果比如說芒果，菠蘿，荔枝等食物也會引起過敏，家長但剛開始給孩子吃的時候盡可能少量的吃。

3、不當飲食會影響孩子的身高

經常吃漢堡等高熱量的食物會引起孩子過于肥胖，甚至會引起孩子的骨齡提前，影響身高。

11歲的小文從小就喜歡吃漢堡，而媽媽工作忙，上小學的小文都是媽媽給錢自己解釋晚餐的，而小文幾乎每天都會去吃漢堡，結果小文越來越胖，而且媽媽發現孩子好像好久都沒有長高了。

後來去看内分泌科去看，醫生給小文測了骨齡說孩子早熟，有點骨齡提前了，了解到孩子的飲食，說孩子經常吃高熱量的食物，但是膳食纖維的維生素卻不高這樣很容易讓孩子發胖，而肥胖也會引起早熟的發生，最直接的影響就是孩子的身高增長受了限制。

這五類食物最好不要給孩子吃，吃了有風險，不吃更健康

1、容易引起食源性中毒的食物不吃

孩子的生命隻有一次，一次嚴重的食物中毒，可能孩子就和我們人天永隔了，所以家長一定要注意食物的安全。

建議容易引起食源性中毒的食物如：臭豆腐，罐頭、香腸、臘肉、豆瓣醬、豆豉這些食物不給或者少給孩子吃。

還是就是新鮮的自己采的蘑菇不建議給孩子選擇，蘑菇中毒危害性極大。

2、易過敏的食物慎重吃或者不吃

比如海鮮類或者是蛋白質高的河鮮如果孩子以前沒吃過就不要開始就給孩子吃個夠，一歲前孩子不建議吃，一歲後少量吃兩口看沒有問題再慢慢加量。

除了海鮮還是一些易過敏的水果也要先試着給孩子吃一些沒問題再吃。比如芒果，荔枝，楊桃，菠蘿等。

顆粒狀的食物盡可能少給孩子吃，一旦誤吸入氣管那也是緻命的傷害。

3、三無食物不要吃

菁媽的侄子以前特别喜歡去小賣部買辣條吃，而自從我把一個關于辣條怎麼制作的視頻發給他看了之後，他再也不敢買了。

這些食物的衛生情況堪憂，可能會存在細菌超标，也可能用的原料比較說油是不太好的油，還有就是因為要防腐，調味道，可能加入的添加劑會太多，這些都會加重孩子的負擔。

而且這些食物是開袋即食的食物，沒有洗，沒有煮，所有好的不好的都進了孩子的肚子裡，不可以不防。

4、過期的食物不吃

現在中秋節了，很多家裡面有不少月餅，月餅的保存期限其實并不長，菁媽看到一些月餅的保質期隻有20天，有些長有是90天，而不少老人家不怎麼留意看日期，家裡月餅多就往冰箱到，甚至有些家庭的月餅吃到過年都沒吃完，還有的吃到來年都有可能。

食物是讓我們吃得健康，吃得營養，吃得開心的，如果為了怕浪費吃一些有變質風險的食物，那是得不償失。

特别是孩子，千萬不要這麼給孩子吃，會害了孩子。

5、涼菜，沒加熱，不熟的食物不要吃

比如前文講到了肉毒杆菌主要是存在于肉類食物中，但是這個細菌并不耐熱，80度高溫暴露在30分鐘或者100度高溫5分鐘就會被破壞。

所以家裡的食物一定要煮熟，不熟不但會有寄生蟲的風險，更可怕的就是肉毒杆菌。

特别是一些肉制品，菁媽是不建議給孩子吃，但是可能也沒辦法禁止，但是建議香腸，火腿，肉罐頭，這些食物都有可能存在着肉毒杆菌。一定要進行加熱，加熱時中心的溫度70度以上。

而家裡的隔餐的食物給孩子吃的食物也一定要切小塊一些給孩子加熱，保證裡面也完全加熱熟透了。

菁媽自己有一次帶孩子去市場，孩子炒着要吃涼菜，直接到了涼菜攤上，發現蒼蠅先幫我們吃了一圈，拉着孩子走了，自己買菜回去涼拌。

菁媽寄語：孩子的健康，需要我們來認真的守護，而家長懂得多一點食品安全衛生，孩子才能得到更好的呵護。

​我是菁媽，一個女孩的媽媽，母嬰行業培訓師，多平台原創作者，混迹育兒界的醫師，藥師，營養師，心理咨詢師，為上千家長提供育兒咨詢。希望我的一點建議能有助你解決帶娃過程中的困惑與煩惱！

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