一步入六月覺得整個人都活過來一樣。好像每個有總會在開始的幾天非常有信心有幹勁的樣子。越到後面越沒勁，大概生活的儀式感也帶些許的新鮮感吧。反正，有些時候，真的不想吃不想喝，更不想買菜燒飯，就想能如何湊合一餐就好了，哪怕一餐不燒都覺得是一件幸福的事情呢。家常補鈣菜，我每周都會燒一盤，孩子吃了，身高使勁長！
而當心情好的時候做出來的食物好像也帶着些許幸福的味道呢。所以說，美食跟心情真的非常有關系呢。一道菜你有沒有用心，或者說有沒有帶着愛去做，菜是能感覺到的。而這些感覺都在吃的人嘴裡體會得到。而我自己也能從家人的臉上看到菜的幸福或者不開心。
【排骨炖豆腐】
主要食材：排骨，豆腐，香菜
具體做法：
1，豆腐買回來之後可以先放冰箱冷凍一個小時，這樣到時候燒的時候容易入味。就是凍豆腐口感，個人非常喜歡這樣處理的。
2，排骨洗淨之後焯一下水再過清水洗幹淨備用。生姜蒜香菜切碎備用。
3，鍋裡加油，生姜蒜蔥白放進去燒香之後倒入焯過水的排骨翻炒。炒至排骨金黃！
4，排骨炒一會兒之後加糖生抽再次炒勻。注意加糖之後記得轉小火慢慢燒，以防鍋底燒糊了。
5，燒好之後一次性加入足量的開水，同時把豆腐切大塊放進去。一定要切得切大一點，這樣吃起來口感好。再倒一些老抽，一勺蚝油進去。慢慢的燒至收汁，中間記得翻幾次，讓豆腐更入味。
6，出鍋前記得加适量鹽提味。最後裝盤出鍋撒上香菜就可以食用了。我個人香菜控才加的香菜。不是一定要配香蔥的啦。這個完全是看個人的喜歡來的。沒有什麼要求的。
當然這樣裡面的豆腐可以換成别的您或者您家人喜歡的菜。我隻是覺得豆腐比較容易燒，孩子也是非常喜歡才用的豆腐，之前試過加土豆也是非常好吃的。或者用千張結，甚至用蘿蔔，還有就是推薦大家用西紅柿來燒，真的非常好吃，小朋友一定要會喜歡的。西紅柿的酸甜排骨是非常好吃的。也非常下飯，湯汁不必收得太幹，用這個湯汁拌飯太适合了。豆腐跟排骨一起炖，不但味道美，還營養足，還愁吃不下飯？
胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公衆号：典典小廚。歡迎一并關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。
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