關于“喝弱堿性水更有利于健康”的話題已經網傳很多年了，相信不少人也被它迷惑過。如果到今天還有人不知道喝水到底是喝偏酸性的好，還是喝偏堿性的好，這篇文章能幫你找到答案。
我們先來說說什麼是弱酸性水，什麼是弱堿性水。通常情況下，我們飲用的水pH值在6.5~8.5之間，這也是我國飲用水現行标準的pH值範圍。pH值在6.5~7之間的水屬于弱酸性水，而pH值在7~8之間的水就屬于弱堿性水。水的酸堿性往往是由水中的離子決定的，當水中的氫離子含量較大時，水就呈現弱酸性；當水中的礦物質離子含量較大時，水就呈弱堿性，這也是為什麼一般含礦物質成分的天然礦泉水多呈弱堿性的緣故。不過水中離子的狀态并不穩定，所以我們常喝的飲用水在大多數情況下都是呈中性的。
很多人之所以認為“喝弱堿性水更利于健康”，是因為他們認為人體的pH值正常在7.35~7.45之間，屬于弱堿性，而pH值在7~8之間的弱堿性水更接近人體的pH值。但是他們忽略了兩個非常重要的點：一是我們常說的人體pH值為7.35-7.45是指人體血液中的pH值，它并不能理解為人體的pH值，人體不同組織的pH值并不完全相同，比如口腔唾液的pH值為6.6-7.1，胃液的pH值為0.9-1.5。二是人體是一個非常精密的系統，人體本身就有一套完善的酸堿平衡調節機制，它可以依靠自身的調節功能将人體的pH值穩定在正常範圍内，這種酸堿平衡是不會輕易受到飲用水或食物等外界攝入的物質影響的。就拿喝弱堿性水這件事來說，人體胃液是呈酸性的，一杯弱堿性的水喝進去以後，在胃腸道内就會被中和掉了，更别說去改變人體的酸堿平衡。
總而言之，“喝弱堿性水更有利于健康”的理論目前是沒有科學依據的，我們日常飲用的水酸堿值隻要是符合國家标準的都是安全的水。而比起關注水的酸堿值，我們更應關注飲用水的水質是否優良，水中是否含有人體所需的礦物質及微量元素等。來自中國北方生态氧吧、長壽之鄉鄢陵縣陳化店鎮的臘梅園飲用水，水源取自國家級地理标志保護區森林深處，水質純淨，口感甘甜，水中富含鉀、鈣、鈉、偏矽酸等天然礦物質及微量元素，長期飲用，有益于身體健康。
參考資料：
GB5749-2006《生活飲用水衛生标準》
360百科“人體酸堿度”
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