黑巧克力是如何保護心髒的?
1、改善血液循環
黑巧克力中含多酚類物質,能擴張血管内皮,改善血液循環,減少血小闆凝集,降低胰島素抵抗。
2、防止心律不齊
研究表明,常常吃黑巧克力者出現房顫的風險低,這主要得益于其中的黃烷醇。
3、預防心力衰竭
堅持每天吃50克巧克力,能降低患心力衰竭風險,而且也能穩定心律。
4、防止高血壓
适量吃黑巧克力能降低血壓,改善脂質代謝紊亂問題,輔助治療冠狀動脈性疾病、末梢血管疾病、腦卒中和心力衰竭。
如何選擇适合自己的巧克力?
1、黑巧克力
黑巧克力硬度大,含有大量可可脂,脂肪含量低,适合女性和老年人,每天攝入量不能超過20克。
2、牛奶巧克力
質量好的牛奶巧克力,牛奶和可可間香味達到平衡,其中含可可、碳水化合物以及乳制品,特别适合兒童。
3、白巧克力
白巧克力成分跟牛奶巧克力差不多,包括可可脂、香料、糖以及固體牛奶,幾乎不含有可可粉,因此呈現白色。白巧克力僅有可可香味,糖和乳制品含量高,所以甜度高,最好少吃。
4、果仁巧克力
果仁巧克力細滑,能産生咀嚼的快感。重腦力勞動者不妨把其當做零食,如杏仁或榛子巧克力,能為大腦提供所需營養,緩解腦疲勞。
5、夾心巧克力
夾心巧克力中的内容物不一樣,包括軟糖、果醬、巧克力醬等,含糖量較高,不能吃的太多。
如何挑選優質巧克力?
1、捂一會
質量好的巧克力外表完整,光澤度好。把一顆巧克力放在手裡捂幾分鐘,短短時間内變軟,說明其中含大量可可脂,推薦選擇。
2、放在冰箱凍一會
質量好的巧克力對溫度敏感,放在冰箱幾分鐘後表面會有薄薄的霜。
3、嘗一嘗
好巧克力放在嘴巴中緩慢融化,散發出濃郁的香味,口感又細膩。
溫馨提示
由于巧克力中含太多精制糖,可刺激胃酸分泌,導緻胃食管反流,所以該患者應少吃。巧克力中含咖啡因,未滿8歲的兒童對咖啡因代謝速度慢,同樣不能吃太多巧克力,以免影響夜間睡眠。
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