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椒鹽五花肉的做法

生活更新时间:2025-01-15 21:34:32

椒鹽五花肉的做法?主料：豬肋條肉（五花肉）600克調料：花椒15克、青蒜15克、鹽3克、江米酒5克，我來為大家講解一下關于椒鹽五花肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

椒鹽五花肉的做法

主料：豬肋條肉（五花肉）600克。

調料：花椒15克、青蒜15克、鹽3克、江米酒5克。

五花肉以肉夾拔除剩餘豬毛。

将豬皮用刀刮淨再以熱水沖洗幹淨，擦幹水分，抹上米酒備用。

幹鍋内以小火将鹽炒熱，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均勻抹在肉上，放冰箱冷藏入味約3小時取出，将花椒鹽抖掉備用。

青蒜切斜片備用。

烤箱預熱15分鐘，放入腌好的五花肉以200度兩面烤熟，待涼切片，搭配青蒜食用。

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