為什麼現在腦梗死、冠心病的患者越來越多？

因為我國高膽固醇的人群已達到2億多，是導緻心腦血管疾病的最主要的危險因素。

很多人會選擇吃藥，比如阿托伐他汀鈣、瑞舒伐他汀鈣、血脂康、力平之等，但是長期吃這類藥物可能會出現肝腎功能損害、肌肉酸痛、頭痛等。

應該如何是好呢？

事實上，膽固醇是一種脂肪，20%由食物中攝取，80%由肝髒自身合成，正常情況下，肝髒主導調節膽固醇的水平，使血液中膽固醇含量維持在正常範圍。

膽固醇是人體的必需物質，參與細胞膜構成、激素合成、分泌膽汁、以及合成維生素D等功能。

但是，由于一些不良的生活習慣，比如吸煙、過量飲酒，常吃高脂肪、高熱量的食物，缺乏運動等因素就會導緻血液中膽固醇含量升高，從而會促進脂質在動脈血管内壁堆積，形成粥樣斑塊，一旦斑塊脫落形成血栓，就會誘發腦梗死、冠心病以及周圍血管病。

• 低密度脂蛋白（LDL）：俗稱“壞膽固醇”，它的作用就好比“運輸車”，将脂肪、油脂、膽固醇等成分轉運到血管内壁堆積，逐漸形成粥樣斑塊，久而久之就會誘發心腦血管病，血液中低密度脂蛋白含量越高，動脈粥樣硬化程度越嚴重。正常範圍參考值：<3.1mmol/L，應該低一點好。
• 高密度脂蛋白（LDL）：俗稱“好膽固醇”，它的作用與低密度脂蛋白恰恰相反，主要在肝髒合成，是一種抗動脈粥樣硬化的脂蛋白，可将血液中的脂肪、油脂、膽固醇等成分轉運到肝髒進行儲存、代謝，并由膽汁排出體外，從而減輕動脈粥樣硬化。正常範圍參考值：1.04～1.55mmol/L，應該高一點好。

哈佛大學醫學院建議平時多吃5種食物，降低低密度脂蛋白水平

第一、燕麥、燕麥麸等高纖維食物

• 燕麥是一種很健康的食物，富含可溶性膳食纖維，可以減少膽固醇的吸收，可降低低密度脂蛋白的水平。
• 每天攝入5~10克可溶性纖維有助于降低低密度脂蛋白，約一碗燕麥粥的量。
• 要提醒大家的是，燕麥中含有一種“β-葡聚糖”的纖維成分，起主要降膽固醇的作用，燕麥越粥，β-葡聚糖釋放更多，所以燕麥粥越稠越好。
• 燕麥、燕麥麸建議選擇原味、無添加劑的為好，超市購買時，請仔細閱讀标簽。

第二、魚類

• 吃富含Omega-3 脂肪酸的食物對降低低密度脂蛋白（LDL）有很大幫助。
• Omega-3 脂肪酸主要來源于深海魚，因為深海魚Omega-3脂肪酸含量比淡水魚高得多，對心髒和大腦具有保護作用，包括：金槍魚、沙丁魚、三文魚，帶魚或者深海魚油。其他來源包括菜籽油或亞麻籽油。
• 以清蒸、熬魚湯為主，少吃炸魚、烤魚。

第三、堅果類食物

• 堅果包括有核桃、杏仁、松子、腰果、開心果等，富含多不飽和脂肪酸（好的脂肪），有助于降低低密度脂蛋白，保持血管暢通。
• 建議你每天吃大約30~40克堅果，約核桃3~4個或松子兩把。

第四、橄榄油

• 橄榄油富含抗氧化劑，有助于降低低密度脂蛋白的水平。然而，這些抗氧化劑并不會減少或清除體内的“好膽固醇"，高密度脂蛋白的水平。
• 要選擇特級初榨油，沒有經過精煉或深度加工，它含有更多的抗氧化劑。事實上，油的顔色越淺，加工得越多。

第五、植物甾醇

• 植物甾醇廣泛存在于各種植物的細胞膜中，包括蔬菜、水果、豆類、堅果以及谷類食物中。
• 植物甾醇具有降低膽固醇這一特殊的生理功能，是因為它能夠在脂肪顆粒的運輸和吸收時和膽固醇競争，減少膽固醇的吸收，導緻血液中總膽固醇和低密度脂蛋白水平的降低。

一、垃圾食品

• 俗稱垃圾食品主要指快餐類食物，含有許多反式脂肪、飽和脂肪，包括漢堡包、炸薯條、炸雞塊、奶油蛋糕、夾心餅幹、奶茶、爆米花等。
• 長期攝入這些食物容易升高低密度脂蛋白水平，促進動脈粥樣硬化，誘發血管疾病。

二、高糖食物

• 高糖食物随處可見，過量攝入甜食，尤其是添加的白糖、紅糖，不僅會造成肥胖，也會造成大量的糖轉化成脂肪，升高低密度脂蛋白的水平。
• 糖隻有熱量，沒有營養素，不是人體必需元素，不吃也可以。

高脂血症是導緻動脈粥樣硬化最主要的“罪魁禍首”，也是生活方式病。

我們平時應該适量多吃文中的5類食物（燕麥、深海魚、堅果、橄榄油、植物甾醇），也要少吃垃圾食品、高糖食物等，堅持運動，保持體質指數（BMI）小于24，這樣才能更好的天然降低血脂，血管通暢，長壽可期。#腦梗#

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