1.洗淨金針菇,小米辣,香蔥,生姜,蒜頭
2.将金針菇根部切除部分,其餘配料切好待用
3.将洗淨,切好的金針菇放入盆中,可适當散些鹽,蒸煮五分鐘(可按個人口感調整蒸煮時間)
4.取出蒸好的金針菇,放入切好的香蔥,部分蒜泥
5.将其餘配料放入油鍋爆香
6.将爆香後的配料及熱油澆在金針菇上,再加入生抽1-2勺,适量香醋,便可食用,口感嫩滑香脆!
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