糯米的10種做法大全?糍粑：非常普遍的早餐美食，可以買到，但也可以自己做，其實很簡單，将糯米用水蒸熟，然後把糯米放在盤子上冷涼，散發多餘的水分，不然就會不成形然後用鍋鏟等工具将糯米做成方塊型，可以用菜籽油燒熱後，将糯米塊放入，待糯米發黃後就可以撈出了，下面我們就來說一說關于糯米的10種做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糯米的10種做法大全

糍粑：非常普遍的早餐美食，可以買到，但也可以自己做，其實很簡單，将糯米用水蒸熟，然後把糯米放在盤子上冷涼，散發多餘的水分，不然就會不成形。然後用鍋鏟等工具将糯米做成方塊型，可以用菜籽油燒熱後，将糯米塊放入，待糯米發黃後就可以撈出了。

五彩糯米蛋，首先先準備鹹鴨蛋，糯米，火腿腸，玉米粒，青豆粒，鹽，生抽，老抽，糖，料酒，水，錫紙，胡蘿蔔。

做法就是先把糯米提前浸泡三個小時以上，把火腿切成丁，胡蘿蔔切成丁，玉米粒洗幹淨，青豆焯水把泡好的糯米與青豆，玉米火腿腸丁胡蘿蔔丁混合再加入生抽老抽，鹽糖攪拌均勻之後再腌制半個小時以上，鴨蛋把尖頭磕破，倒出蛋白，隻留蛋黃，把腌好的糯米餡兒填入鴨蛋中，八九分滿之後用錫紙包住口，在開水上鍋蒸，一個小時大火轉中火蒸20分鐘出鍋就可以了。

粽子：因為糯米的粘性，粽子可以結合在一起成一個粽子，取新鮮的蘆葦葉卷成圓錐形，将洗幹淨的糯米，可以加入一些紅豆，綠豆或者蜜棗等放入，用細線捆好，放入水中燒開即可，可以一邊品味糯米的香味，也可以品味蘆葦葉的大自然氣息。

糯米糕：将糯米粉加水伴開，可以用器具做成各種形狀，比如原形，方形，錐形等，先放在器具中，讓後放入鍋中，鍋下面放水，不要淹沒糯米，燒開水30分鐘後，将糯米取出，然後放入燒好的紅豆，或者在2塊糯米糕中放入肉松，甜醬等。

糯米魚丸：将糯米加水燒開，魚丸搗碎，以适當比例将二者混合在一起，加水調拌，然後搓成圓狀，放入開水中再次煮熟，就可以吃了，糯米很甜，魚丸很香。

糯米排骨，把剁好的排骨加醬油、鹽和蔥姜蒜末腌6小時，糯米泡一晚。第二天把泡排骨的湯汁倒掉，糯米倒入排骨中拌勻，每顆糯米都沾上顔色，把糯米排骨鋪錫箔紙裡頭包好上鍋蒸2小時左右。

糯米飯團，很多地方都有賣，一般是當早餐吃，可以晚上泡好糯米，早上起來焖一鍋，然後加上你喜歡的配菜。如果上班來不及還可以打包帶走，很方便的一款早點。

糯米餡餅，蒸熟的糯米粉加面粉加水揉勻，不要加太多水不然很難成型，包豆沙餡，包好後放冰箱冷凍半小時拿出來煎熟。因為是豆沙餡所以不用花很久，喜歡鮮肉餡的要煎久一點。

糯米鍋貼，把糯米放進餃子皮中包成鍋貼的樣子放平底鍋中煎，煎到有點黃就倒一點水蓋上蓋繼續煎，水燒幹就好了。

八寶飯，提前一晚泡好糯米，蒸鍋鋪上紗布倒入泡好的糯米隔水蒸兩個小時。熟了之後加豬油和糖拌勻，碗底鋪好堅果和蜜餞再加上糯米飯，也可以一層一層疊加，按平上鍋蒸熟15分鐘就好了。

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